Bunda bisa memasak Sayur Lodeh Nangka Muda menggunakan 17 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Sayur Lodeh Nangka Muda
- Anda butuh 500 gr nangka muda, potong-potong, rebus ½ matang.
- Kamu butuh 10 selonjor kacang panjang, potong-potong.
- Bunda butuh 700 ml air.
- Kamu butuh 3 sdm fibercreme, larutkan dengan sedikit air panas.
- Kamu butuh 3 lembar daun salam.
- Kamu butuh 5 lembar daun jeruk.
- Bunda butuh 2 cm lengkuas, geprek.
- Siapkan 2 sdm gula merah.
- Bunda butuh Secukupnya garam dan bubuk kaldu sapi.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Kamu butuh 8 siung bawang merah.
- Anda butuh 5 siung bawang putih.
- Siapkan 3 buah cabe merah keriting.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Bunda butuh 3 butir kemiri.
- Siapkan 2 ruas kencur.
- Bunda butuh 1 cm kunyit.
Cara membuat Sayur Lodeh Nangka Muda
- Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga harum dan benar-benar matang..
- Masukkan nangka yg sudah dimasak ½ matang beri air aduk rata masak hingga mendidih..
- Masukkan larutan fibercreme bumbui dengan garam, gula merah dan bubuk kaldu sapi. Masukkan kacang panjang masak hingga sayuran matang dan kuah sedikit berkurang. Koreksi rasa bila sudah pas angkat dan siap disajikan..
Mudah sekali bukan membuat Sayur Lodeh Nangka Muda ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/12766469-sayur-lodeh-nangka-muda