Kamu bisa memasak Rawon Tetelan Nangka menggunakan 30 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Rawon Tetelan Nangka
- Siapkan 100 gram nangka muda.
- Siapkan 100 gram tetelan.
- Bunda butuh 1 batang seledri.
- Kamu butuh 1 batang daun bawang.
- Bunda butuh 1 sdm bawang goreng.
- Siapkan 800 ml air.
- Kamu butuh Bumbu Cemplung.
- Siapkan 2 ruas laos.
- Siapkan 1 batang serai.
- Anda butuh 1 lembar daun salam.
- Anda butuh 2 buah kapulaga.
- Kamu butuh 2 cm kayu manis.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Anda butuh 1 sdt gula merah.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Siapkan 2 butir kemiri (sangrai).
- Siapkan 1/4 sdt ketumbar (sangrai).
- Anda butuh 2 buah kluwak.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Bunda butuh 3 siung bawang putih.
- Anda butuh 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1/4 sdt ketumbar.
- Anda butuh 1/4 sdt lada.
- Bunda butuh Pelengkap.
- Siapkan Telor dadar.
- Siapkan Tauge.
- Siapkan Sambel terasi.
- Siapkan Tahu kukus.
Instruksi untuk membuat Rawon Tetelan Nangka
- Rebus nangka muda sampai empuk.
- Begitu pula kikil, rebus dulu..
- Rendam kluwak di air panas..
- Haluskan bumbu beserta kluwak..
- Tumis semua bumbu dan masukkan nangka muda, tetelan, Dan air. Masak hingga mendidih..
- Beri garam, gula, penyedap, daun seledri Dan daun bawang..
- Matikan kompor siap disajikan. Taburi bawang goreng..
- Jangan lupa siapkan sambal terasi.
Gampang sekali kan memasak Rawon Tetelan Nangka ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13550663-rawon-tetelan-nangka