Sayur nangka ala Moms Yanesthi Hardini adalah sayur nangka masakan rumahan yang dimasak dengan daun kunyit. Menurutnya, daun kunyit tidak boleh sampai terlewat karena itu akan mengubah. Indonesia memiliki berbagai menu masakan tradisional yang menggugah selera.
Sayuran khas Padang, Sumatra Barat ini cocok disantap bersama nasi hangat dan sambal cabai hijau.
Resep sayur nangkanya aku share siapa tau ada yang butuh Jangan lupa like video iniJangan lupa juga subscribe yaaHappy cooking.
Budidaya nangka sayur ini memberikan hasil panen yang menguntungkan.
Bunda bisa membuat Sayur nangka menggunakan 22 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Sayur nangka
- Siapkan 1 kg nangka muda di potong kecil dan rebus setengah matang.
- Siapkan 250 gr Tetelan atau daging.
- Bunda butuh Santan dari 1 biji kelapa.
- Siapkan 12 biji Cabe merah keriting.
- Siapkan 10 biji Cabe rawit merah.
- Siapkan 20 biji Bawang merah.
- Siapkan 10 biji Bawang putih.
- Kamu butuh 4 biji Kemiri.
- Bunda butuh 6 biji kapulaga.
- Siapkan 6 biji cengkeh.
- Bunda butuh 1 kayu manis.
- Siapkan 1 daun kunyit.
- Siapkan 5 daun jeruk.
- Anda butuh 4 daun salam.
- Siapkan 1 batang sereh.
- Anda butuh 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 1 sdt lada.
- Siapkan 3 Ruas jari Lengkuas.
- Siapkan 3 ruas jari Jahe.
- Kamu butuh Gula dan garam se cukupnya.
- Siapkan Minyak goreng se cukupnya.
- Bunda butuh Bawang goreng secukup nya.
Cara pemeliharaannya pun sangat mudah dilakukan. Hal inilah yang menjadi inspirasi petani pemula untuk mencoba. Resep Gulai Nangka Padang - Suka makan gulai nangka di nasi kapau atau nasi rames khas Ciri khas dari gulai nangka Padang yang punya julukan sayur nangka yang dimasak bumbu gulai ini. Resep sayur nangka banyak macam ragamnya, seperti : nangka muda tumis, sayur Meskipun bahan untuk membuat aneka macam sayur nangka muda ini berlainan, namun pada hakekatnya. Sayur nangka masak santan pedas ini akan sangat cocok bagi anda yang suka masakan pedas. Karena rasa pedas dan nikmat yang dihasilkan akan membuat anda ketagihan dan terus menerus.
Instruksi untuk buat Sayur nangka
- Halus kan cabe keriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri.
- Panas kan minyak lalu tumis bumbu yang Sudah di halus kan, masukan daun kunyit, daun salam, sereh, daun jeruk, kapulaga, cengkeh, kayu manis, ketumbar dan lada hingga harum.
- Masukan daging. Masak hingga matang.
- Masukan santan dan nangka. Masak hingga matang.
- Tambah kan Gula dan garam. Tabur bawang goreng.
- Koreksi rasa.
Seperti olahan sayur lodeh terong dengan campuran berbagai sayur lainnya. Nah, resep masakan sederhana ini dibuat dengan bahan utama berupa terong, daun so, nangka, kacang panjang, melinjo. Buah nangka tidak hanya nikmat dinikmati ketika buahnya matang.
Tetapi, buah nangka juga lezat dijadikan bahan Di Jawa Barat buah nangka muda dimasak sebagai salah satu bahan sayur asam. Sayur nangka juga telah menjadi salah satu sayur yang menjadi masakan favorit untuk beberapa keluarga. Namun sayang, saat ini tidak semua wanita bisa memasak sayur nangka. Sayur Nangka dibuat dengan cara Tumis bumbu halus sampai berbau harum kemudian masukkan serai, daun jeruk, daun salam dan lengkuas lalu masak sampai layu.
Mudah sekali kan buat Sayur nangka ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/12641659-sayur-nangka