Bunda bisa buat Sayur Nangka Santan (Nangka Muda) memakai 21 bahan dan 2 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Sayur Nangka Santan (Nangka Muda)
- Anda butuh 1 Bungkus Nangka Muda (beli dipasar yg dibungkus).
- Bunda butuh Secukupnya buncis.
- Siapkan Secukupnya tetelan (optional krna ada sisa stock tetelan).
- Siapkan 250 ml santan kental.
- Kamu butuh secukupnya Air.
- Anda butuh 1 sdm garam.
- Bunda butuh 1 sdm gula.
- Siapkan 1 sdm kaldu jamur (penyedap rasa).
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 buah serai (digeprek).
- Siapkan 1 ruas lengkuas (digeprek).
- Kamu butuh Bumbu halus.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Anda butuh 6 buah cabe keriting /cabe merah.
- Siapkan 8 buah cabe rawit (menyesuaikan suka pedas/tidak).
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Bunda butuh 1 ruas kunyit.
- Anda butuh 3 buah kemiri (disangrai).
- Anda butuh 1 sdt ketumbar.
Langkah-langkah untuk buat Sayur Nangka Santan (Nangka Muda)
- Rebus nangka hingga setengah matang, angkat dan tiriskan, potong2 buncis sesui selera dan bersihkan tetelan.
- Ulek bumbu hingga halus, lalu panaskan minyak dan tumis bumbu halus masukkan daun salam daun jeruk lengkuas dan serai aduk rata hingga wangi lalu masukkan air dan santan aduk rata lalu masukkan nangka tetelan masak hingga hampir matang lalu masukkan buncis serta gula garam dan kaldu jamur cek rasa dan tunggu hingga matang 🌸.
Gampang sekali kan membuat Sayur Nangka Santan (Nangka Muda) ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/12086335-sayur-nangka-santan-nangka-muda