Kamu bisa membuat Sayur Nangka / Lodeh Nangka / Jangan Gori menggunakan 17 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Sayur Nangka / Lodeh Nangka / Jangan Gori
- Bunda butuh 1 bgkus nangka muda (beli dipasar udh dipotong2).
- Siapkan 125 gr tetelan sapi atau tulang muda sapi (rebus dlu biar empuk).
- Kamu butuh 1 genggam Daun so atau daun melinjo.
- Bunda butuh 1 bgkus santan kara.
- Anda butuh Bumbu halus.
- Anda butuh 7 siung bawang merah.
- Bunda butuh 5 siung bawang putih.
- Anda butuh 2 buah kemiri.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 1 sdt merica.
- Siapkan Bumbu lain.
- Anda butuh 8 buah cabai rawit atau sesuai selera.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Bunda butuh Garam.
- Anda butuh Gula pasir.
Langkah-langkah untuk buat Sayur Nangka / Lodeh Nangka / Jangan Gori
- Rebus tetelan / tulang muda sampai empuk, sisihkan. Rebus nangka muda kira2 15 menit atau sampai agak empuk, sisihkan..
- Di panci memasak, masukkan tetelan/tulang muda, tambahkan bumbu halus dan bumbu lainnya, ungkep 5 menit, lalu masukkan nangka yg sudah d rebus tadi dan air, lalu masukkan santan, aduk rata..
- Masukkan daun so / daun melinjo, aduk2 sampai layu lalu koreksi rasa. Selamat mencoba 🥰.
Mudah sekali bukan membuat Sayur Nangka / Lodeh Nangka / Jangan Gori ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/11855109-sayur-nangka-lodeh-nangka-jangan-gori