Sayur nangka ala Moms Yanesthi Hardini adalah sayur nangka masakan rumahan yang dimasak dengan daun kunyit. Menurutnya, daun kunyit tidak boleh sampai terlewat karena itu akan mengubah. Indonesia memiliki berbagai menu masakan tradisional yang menggugah selera.
Sayuran khas Padang, Sumatra Barat ini cocok disantap bersama nasi hangat dan sambal cabai hijau.
Resep sayur nangkanya aku share siapa tau ada yang butuh Jangan lupa like video iniJangan lupa juga subscribe yaaHappy cooking.
Budidaya nangka sayur ini memberikan hasil panen yang menguntungkan.
Kamu bisa membuat Sayur nangka memakai 21 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Sayur nangka
- Siapkan 500 gr nangka muda.
- Siapkan 5 butir Telur rebus (bisa ayam, ati ampela, tetelan).
- Siapkan 10 buah tahu.
- Siapkan 2 sachet santan (Kara).
- Kamu butuh 500 ml air.
- Kamu butuh Secukupnya kaldu bubuk.
- Siapkan Secukupnya garam dan gula.
- Anda butuh Bahan cemplung.
- Bunda butuh 1 batang serai.
- Bunda butuh 2 lbr Daun salam.
- Kamu butuh 5 lbr Daun jeruk.
- Anda butuh Bumbu halus.
- Bunda butuh 7 buah Cabe merah besar.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Kamu butuh 6 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas lengkuas muda.
- Siapkan 2 ruas kunyit.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar.
- Kamu butuh 1/4 sdt jinten.
Cara pemeliharaannya pun sangat mudah dilakukan. Hal inilah yang menjadi inspirasi petani pemula untuk mencoba. Resep Gulai Nangka Padang - Suka makan gulai nangka di nasi kapau atau nasi rames khas Ciri khas dari gulai nangka Padang yang punya julukan sayur nangka yang dimasak bumbu gulai ini. Resep sayur nangka banyak macam ragamnya, seperti : nangka muda tumis, sayur Meskipun bahan untuk membuat aneka macam sayur nangka muda ini berlainan, namun pada hakekatnya. Sayur nangka masak santan pedas ini akan sangat cocok bagi anda yang suka masakan pedas. Karena rasa pedas dan nikmat yang dihasilkan akan membuat anda ketagihan dan terus menerus.
Cara memasak Sayur nangka
- Siapkan bahan. Kukus nangka yg sudah dibersihkan, hingga empuk lalu di Penyet-penyet dgn ulekan..
- Tumis bumbu halus hingga harum masukkan bahan cemplung, Aduk2, lalu masukkan nangka aduk rata, tambahkan air dan masak hingga air sedikit menyusut.
- Setelah itu masukkan santan aduk rata, lalu masukkan isian lainnya (tahu dan telur) masak lagi hingga mendidih, sesekali di aduk ya. Bisa di tambahkan air lagi jika dirasa kurang. Masak hingga matang sempurna. Tambahkan gula garam dan kaldu bubuk. Tes rasa... Siap disajikan dgn nasi hangat, ikan asin, sambel dan kerupuk 👍.
Seperti olahan sayur lodeh terong dengan campuran berbagai sayur lainnya. Nah, resep masakan sederhana ini dibuat dengan bahan utama berupa terong, daun so, nangka, kacang panjang, melinjo. Buah nangka tidak hanya nikmat dinikmati ketika buahnya matang.
Tetapi, buah nangka juga lezat dijadikan bahan Di Jawa Barat buah nangka muda dimasak sebagai salah satu bahan sayur asam. Sayur nangka juga telah menjadi salah satu sayur yang menjadi masakan favorit untuk beberapa keluarga. Namun sayang, saat ini tidak semua wanita bisa memasak sayur nangka. Sayur Nangka dibuat dengan cara Tumis bumbu halus sampai berbau harum kemudian masukkan serai, daun jeruk, daun salam dan lengkuas lalu masak sampai layu.
Mudah sekali bukan buat Sayur nangka ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/10635045-sayur-nangka