Ciri khas dari gulai nangka Padang yang punya julukan sayur nangka yang dimasak bumbu gulai ini adalah bersantan encer dengan memadukan berbagai sayuran seperti nangka muda sebagai bahan utamanya, lalu potongan kol, kacang panjang, dan juga rebung untuk resep gulai nangka padang. Resep Sayur Gulai Nangka Muda khas padang. Nangka muda atau Gori biasa di buat sayur bisa pelengkap kuah lontong atau sayur untuk makan nasi.
Coba juga: Resep Sayur Kapau Resep Gulai Nangka.
Hai Saya share resep sayur gulai nangka khas rumah makan padang. hmm resanya uennak banget : Masakan padang lainnya.
Buah nangka yang telah matang memang sangat digemari oleh hampir semua orang Indonesia karena memiliki rasa yang manis.
Bunda bisa membuat Sayur nangka rasa gulai,..😁😍 menggunakan 16 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Sayur nangka rasa gulai,..😁😍
- Bunda butuh 2 iris nangka muda(1kg).
- Bunda butuh 1000 ml santan (blh lebih).
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Anda butuh 3 cm kunyit.
- Anda butuh 3 cm jae.
- Anda butuh 3 cm lengkuas.
- Siapkan 50 gr kacang tanah.
- Bunda butuh 1/4 sdt mrica bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt ketumbar bubuk.
- Kamu butuh 3 lmbr daun salam.
- Bunda butuh 2 btng sereh diambil bongkotny saja.
- Siapkan 50 gr gula merah (blh di kurangi).
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk rasa sapi.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Kamu butuh Secukupnya minyak goreng.
Gulai nangka pada nasi kapau termasuk isian wajib. Sayur nangka pada nasi penggel sendiri bercita rasa gurih dan sedikit manis. Gudeg merupakan makanan terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan serta gula kelapa, sehingga menghasilkan cita rasa manis dan gurih. Di Kota Padang sendiri Gulai Nangka lebih familar dikenal dengan Gulai Cubadak, sedangkan Jika suka, bisa ditambahkan daging tetelan atau sandung lamur untuk rasa kuah gulai yang lebih gurih. Salah satu menu sayur yang cocok menemani ketupat adalah Sayur Nangka khas warung makan. Resep sayur nangka banyak macam ragamnya, seperti : nangka muda tumis, sayur nangka muda tanpa santan, sayur gudeg nangka, sayur nangka Aneka resep sayuran gudeg nangka tetelan kali ini adalah petunjuk lengkap cara memasak sayur nangka, sehingga rasa kuah dan nangka muda. resep sayur nangka padang Resep gulai nangka ala masakan padang #gulainangka #gulainangkapadang #gulainangkatetelan.
Cara membuat Sayur nangka rasa gulai,..😁😍
- Potong2 nangka,kemudian rebus sampai empuk,buang airnya tiriskan.
- Iris tipis bawang merah goreng kering tiriskan,.goreng jg kacang tanah,tiriskan.
- Goreng utuh bawang putih,jae dan kunyit,.kemudian haluskan bersama kacang tanah goreng,(bolh di blender).
- Masak santan dlm panci, selelah panas,masukan semua rempah2,dan bumbu2 lainya kecuali bawang merah goreng,setelah mendidih masukan nangka rebus.. masak terus sambil sesekali diaduk,sampai bumbu benar2 meresap,kemudian tes rasa klo sdh semuanya pas,masukan bawang goreng,baru diangkat,atau di biarkan di panci aja,spya gampang klo di panasin..sayur nangka siap di hidangkan,.untuk pelengkap tambahkan sambal n lalaban apa aja sesuai selera👍😍.
Resep Gulai Nangka Cocok Buat Makan Ketupat Bu Yun kali ini akan membagikan resep dan cara membuat gulai sayur nangka. GULAI NANGKA / GULAI CUBADAK There are many versions of gulai nangka accross different regions in Indonesia. This particular gulai nangka I have in this post is one of the popular gulai in West Sumatra, the Minang ethnic in particular.
Rasa sayur nangka Padang akan lebih gurih meresap. Baca juga: Resep Ramadan : Gulai Ayam Cubadak. Jelang akhir bulan kamu bisa mengolah sayuran yang berbumbu gurih ini jadi lauk enak yang murah. Tak sulit meraciknya apalagi jika mendapatkan nangka muda yang kemerahan.
Mudah sekali bukan buat Sayur nangka rasa gulai,..😁😍 ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/9504481-sayur-nangka-rasa-gulai