Bunda bisa buat Sayur Lodeh Nangka Muda menggunakan 16 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Sayur Lodeh Nangka Muda
- Siapkan 250 gram nangka muda yg sudah di rebus.
- Bunda butuh 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Bunda butuh 5 cabe rawit utuh.
- Siapkan 4 butir kemiri sangrai.
- Bunda butuh 1 cabe merah.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Anda butuh 2 lembar daun salam.
- Anda butuh 2 ruas lengkuas geprek.
- Kamu butuh 1/3 sendok teh ketumbar bubuk.
- Siapkan 30 gram kacang tolo yang sudah di rebus.
- Bunda butuh 1 sachet santan krim.
- Bunda butuh 5 buah balungan sapi yang sudah di rebus.
- Siapkan 500 ml air kaldu rebusan balungan.
- Anda butuh Secukupnya garam dan gula.
- Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis.
Cara memasak Sayur Lodeh Nangka Muda
- Cuci bersih semua bumbu. Blender bawang putih,bawang merah,cabe merah,daun jeruk,daun salam,kemiri dan ketumbar..
- Tumis bumbu tersebut hingga harum dan agak matang,tuangi air kaldu. Masukkan nangka muda,kacang tolo,balungan,laos geprek dan cabe rawit utuh. Aduk aduk hingga rata,beri garam dan gula sesuai selera. Biarkan hingga meletup letup dan airnya menyusut,tuang santannya dan aduk aduk rata..
- Setelah matang,matikan kompor dan sajikan..
Mudah sekali kan memasak Sayur Lodeh Nangka Muda ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/8698008-sayur-lodeh-nangka-muda