Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan. Warna kuning ini dikarenakan oleh kunyit yang digunakan sebagai bumbu. Soto ayam banyak ditemukan di daerah-daerah di Indonesia dan Singapura.
Soto ayam banjar dimasak menggunakan bumbu dasar putih yang membuat kuahnya bening.
Resep soto ayam kampung, takkan pernah bosan orang Indonesia dibuatnya.
Wajib untuk bisa membuatnya di rumah, bukan?
Anda bisa buat Soto ayam kampung ala ARMY menggunakan 23 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Soto ayam kampung ala ARMY
- Kamu butuh 1/2 ekor ayam kampung.
- Siapkan 3 miri.
- Anda butuh 1 ruas jari kunyit.
- Siapkan 3 bawang putih.
- Siapkan 4 bawang merah.
- Siapkan garam secukup ya.
- Anda butuh lada.
- Siapkan bumbu pelengkap:.
- Siapkan kecap manis.
- Siapkan emping.
- Siapkan bawang goreng.
- Siapkan 3 telor rebus.
- Bunda butuh 3 kentang di potong dadu lalu goreng sampai terbentuk kulit.
- Siapkan 2 soun yg cap naga.
- Anda butuh seledri iris tipis(buat toping.
- Siapkan kol iris tipis dan rebus.
- Kamu butuh 3 tomat potong dadu.
- Anda butuh 5 jeruk nipis potong kecil2.
- Bunda butuh bumbu cemplung.
- Siapkan 4 sereh.
- Anda butuh 5 daun salam.
- Siapkan 5 daun jeruk.
- Anda butuh 2 daun bawang di potong 3 bagian.
Resep Soto Ayam Kampung, Satu yang Selalu Mengundang Selera. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Cara memasak soto ayam lamongan hampir mirip dengan resep soto ayam pada umumnya. Sebagai contoh bahwa harus menggunakan ayam kampung yang berdaging. Tujuan utama penggunaan ayam kampung dewasa ini adalah untuk memperoleh kandungan kaldu kualitas bagus. Cara Pemeliharaan Ayam Kampung Asli Agar Menghasilkan Panen yang Bagus - Ayam Kampung atau Gallus Domesticus merupakan ayam yang banyak dibanyak dipelihara dalam masyarakat.
Langkah-langkah untuk buat Soto ayam kampung ala ARMY
- Godok ayam stengah jalan dan gongseng bumbu sampai wangi bawang putih,bawang merah,kunyit dan miri yg sudah di halus kan kemudian cemplungkan kedalam kuah soto dan juga bahan cemplung seperti sereh,daun salam,daun jeruk dan daun bawang..
- Dan godok sampai ayam mateng dan sampai tercium aroma soto ya dan kemudian tambahkan garam,tes rasa.
- Lalu angkat ayam ya lalu suir2 dan sajikan.
Rebus ayam kampung, tambahkan sedikit garam. COM-Di Indonesia ada berbagai jenis soto yang bisa dinikmati, salah satunya adalah soto ayam kampung khas Sunda atau lebih tepatnya. Misalnya Soto Lamongan, Soto Kediri, Soto Madura, Soto Jepara, Soto Semarang, Soto Kudus, Soto Betawi, Soto Padang, Soto Bandung, Soto Banjar, Soto Medan, Coto Makasar Untuk menghasilkan rasa khas resep soto lamongan asli, biasanya Soto Lamongan menggunakan ayam kampung muda.
Awalnya ternak ayam kampung banyak dilakukan secara subsisten alias sebagai sampingan saja. Ayam kampung dipelihara di pekarangan-pekarangan dengan sistem umbaran, atau di lepas liarkan. Tujuan ternak ayam kampung untuk diambil dagingnya karena produksi telurnya relatif rendah. Pilihan akhirnya jatuh ke Soto ayam Madura.mumpung tadi ke pasar beli ayam kampung.jadi sedep di buat kuah soto kaldunya.
Mudah sekali bukan bikin Soto ayam kampung ala ARMY ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/14387082-soto-ayam-kampung-ala-army