Anda bisa memasak Sop Ayam Kampung ala Pak Mien memakai 13 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Sop Ayam Kampung ala Pak Mien
- Siapkan 1 ekor karkas ayam kampung jantan (650 g).
- Siapkan 2 buah wortel.
- Kamu butuh 1 buah brokoly sedang(tdk pakai jg boleh).
- Kamu butuh 1 btg daun bawang.
- Siapkan 1 btg daun seledri.
- Siapkan 1 buah tomat.
- Kamu butuh Bumbu:.
- Kamu butuh 2 buah bawang putih.
- Siapkan 3 buah bawang merah.
- Siapkan 1 sdt lada bubuk.
- Anda butuh 1 bungkus bumbu sop racik siap pakai.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Anda butuh 1/2 sdt kaldu jamur royco.
Cara buat Sop Ayam Kampung ala Pak Mien
- Siapkan bahan, potong2 ayam, cuci rendam dg garam dan lemon, biarkan 10 menit, bilas tiriskan. Kupas wortel cuci bersama sayuran lain, siangi, sisihkan. Rebus air 1 liter jk sdh mendidih masukkan ayamnya rebus 5 menit dr air mendidih, buang air rebusan pertama. Rebus lg air 1 liter, jk sdh mendidih masukkan ayam yg rd sdh direbus, masak sampai empuk sekitar 20 menit.
- Jk sdh empuk ayamnya, masukan irisan wortel masak sekitar 3 menit, bumbu racik, lada, kaldu jamur. Tambahkan irisan daun bawang, tomat dan seledri. Matikan kompor. Jk suka tambahkan brokoly yg sdh direbus, sebentar. Cek rasa. Matikan kompor.
- Goreng bawang putih dan bawang merah, sisihkan, sbg taburan. Pindahkan sop ke mangkok, sajikan, beri taburan bawang putih dan bawang merah goreng. Selamat mencoba🙏.
Gampang sekali kan membuat Sop Ayam Kampung ala Pak Mien ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/14042707-sop-ayam-kampung-ala-pak-mien