Gulai Ayam ala Kampung (Menu Hajatan)

Kamu bisa memasak Gulai Ayam ala Kampung (Menu Hajatan) memakai 24 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Gulai Ayam ala Kampung (Menu Hajatan)

1. Siapkan 500-600 gr daging ayam tanpa tulang.
2. Siapkan secukupnya Air.
3. Siapkan 1 lt santan.
4. Anda butuh Bumbu Halus:.
5. Bunda butuh 1,5 bawang bombay (8 siung bawang merah).
6. Bunda butuh Siung bawang putih.
7. Kamu butuh 2 sdt ketumbar butiran.
8. Siapkan 3 kemiri.
9. Siapkan 2 ruas kunyit.
10. Anda butuh 2 ruas kencur.
11. Siapkan 2 ruang jahe.
12. Siapkan 1/4 biji pala.
13. Anda butuh Bumbu lain:.
14. Bunda butuh 2 serai, geprek.
15. Siapkan 2 lembar salam.
16. Siapkan 2 cm lengkuas.
17. Siapkan 1 sdm gula merah sisir.
18. Bunda butuh Garam.
19. Bunda butuh Tambahan:.
20. Bunda butuh Kubis, potong kotak kecil, rebus.
21. Siapkan Seledri cincang.
22. Kamu butuh Bawang goreng.
23. Siapkan Kerupuk udang.
24. Siapkan Sambal terasi matang.

Instruksi untuk membuat Gulai Ayam ala Kampung (Menu Hajatan)

1. Rebus ayam dengan air sampai matang, sisihkan..
2. Tumis bumbu halus, tambahkan serai, salam dan lengkuas. Tumis hingga bumbu matang..
3. Tuang santan. Sesekali aduk agar santan tidak pecah. Masukkan ayam yang sudah direbus. Didihkan. Jika santan dirasa terlalu kental, bisa ditambahkan air sisa rebusan ayam. Kekentalan kuah santan bisa disesuaikan dgn selera. Masak kira-kira 10 menit setelah mendidih dengan api sedang kecil. Koreksi rasa. Lalu matikan api..
4. Angkat ayam dari kuah gulai, potong dadu, sisihkan..
5. Penyajian: siapkan nasi putih di mangkuk. Beri ayam potong dan kubis secukupnya. Tuangi dengan kuah gulai. Taburi dengan bawang goreng dan seledri. Sajikan bersama kerupuk udang dan sambal..
6. Selamat mencoba. Afiyet olsun!.

Gampang sekali bukan membuat Gulai Ayam ala Kampung (Menu Hajatan) ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/12765385-gulai-ayam-ala-kampung-menu-hajatan

Video Gulai Ayam ala Kampung (Menu Hajatan)