Resep Opor Ayam Kampung Spesial Bumbunya Pas Dagingnya Empuk ala Dapur Kampung. Semoga sehat selalu yamemang sih lebaran masih lamatapi mumpung ada stok ayam kampung dikulkas jadi aku. opor ayam opor ayam kampung jawa tengah rendang daging ayam kampung sambel goreng kentang ati ampela. Lihat juga resep Lontong Opor Ayam Kampung Kuah Putih enak lainnya. ayam kampung•bumbu opor instant saya pakai merk bamboe•santan kara instant•Garam, gula dan kaldu•Bawang goreng buat taburan.
Untuk lebih lengkapnya, ikuti resepnya dibawah ini.
Opor ayam bumbu kuning, salah satu masakan Lebaran spesial yang cocok disantap dengan ketupat.
Baca juga: Resep Opor Ayam Kampung Tanpa Santan, Menu Lebaran Rendah Kalori.
Kamu bisa membuat Opor ayam kampung ala Thia menggunakan 14 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Opor ayam kampung ala Thia
- Siapkan 1 ekor ayam kampung.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 5 cm jahe.
- Anda butuh Semua bumbu haluskan.
- Siapkan 1 batang serai.
- Siapkan 2 daun salam.
- Siapkan 8 cm lengkuas.
- Kamu butuh Sejumput ketumbar bubuk.
- Siapkan Sejumput lada bubuk.
- Siapkan sesuai selera Garam.
- Kamu butuh sesuai selera Gula.
- Anda butuh 1 bungkus santan instan.
- Anda butuh sesuai selera Penyedap rasa.
Buku "Resep Masakan Pilihan Keluarga - Ayam Dan Bebek" oleh Rih Lasmiatik terbitan PT Gramedia. Berikut ini bumbu rahasia dan cara memasak opor ayam yang rasanya mirip dengan restoran bintang lima. Masak sampai daging ayam empuk, kemudian angkat dan sisihkan. Asal usul masakan opor ayam ini diklaim berasal. Opor ayam bisa dibuat dengan campuran ayam kampung agar hasil kuahnya gurih berkaldu. Resep opor ayam kuning yang satu ini dibuat lebih rendah kalori karena tidak menggunakan santan.
Cara buat Opor ayam kampung ala Thia
- Ayam kampung direbus sampai empuk sisakan air kaldunya.
- Siapkan semua bumbu!.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan juga salam, sereh, dan laja!.
- Sudah harum beri air sedikit biarkan mendidih, kemudian masukkan ayam yang sudah direbus..
- Tambahkan garam, gula, penyedap rasa ayam, ketumbar, dan lada. Koreksi rasa..
- Terakhir masukkan santan...
- Siap dihidangkan. Jangan lupa taburi bawang goreng.Selamat mencoba!.
Meskipun tak menggunakan santan, akan tetapi rasanya tak kalah gurih dengan opor ayam bersantan. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini Brilio Foodhimpun dari berbagai sumber pada, Kamis.
Awalnya ternak ayam kampung banyak dilakukan secara subsisten alias sebagai sampingan saja. Ayam kampung dipelihara di pekarangan-pekarangan dengan sistem umbaran, atau di lepas liarkan. Tujuan ternak ayam kampung untuk diambil dagingnya karena produksi telurnya relatif rendah. Rekomendasi kami ayam kampung karena rasa dagingnya lebih enak dari pada ayam potong.
Gampang sekali kan memasak Opor ayam kampung ala Thia ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/11763128-opor-ayam-kampung-ala-thia