Bunda bisa membuat Sop Ayam Kampung ala #dapurbundaqila memakai 12 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Sop Ayam Kampung ala #dapurbundaqila
- Siapkan 1 ekor ayam kampung ukuran sedang, sy beli harga 80rb an.
- Kamu butuh Bumbu kaldu :.
- Kamu butuh Bawang bombay, kupas potong jd 2.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Kamu butuh 3 batang sledri, simpul.
- Siapkan 1 cm jahe, geprek.
- Bunda butuh 1 pala, geprek.
- Siapkan 2 L air atau secukupnya.
- Anda butuh Bumbu dihaluskan :.
- Siapkan 5 bawang putih.
- Anda butuh 5 bawang merah.
- Anda butuh 1 sdt mrica atau sesuai selera.
Cara buat Sop Ayam Kampung ala #dapurbundaqila
- Balansir ayam, dg cara didihkan L air, jika sudah mendidih masukkan ayam tunggu hingga kembali mendidih dan kotoran mengambang, matikan, baung air, sisihkan ayam.
- Didihkan air, masukkan ayam, daun salam, sledri, pala, jahe, bombay. Tunggu hingga mendidih, kecilkan api, tunggu hingga ayam setengah lunak.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan ke dalam panci ayam.
- Tambahkan garam, kaldu bubuk, koreksi rasa. Tunggu hingga ayam bener2 empuk dan bumbu meresap.
- Jika sudah empuk dan meresap, siap dihidangkan. Jika ingin terlihat bersih kuahnya. Dalam mangkok saji ambil ayamnya, kuah dituang sambil disaring. Bisa ditambahkan irisan daun sledri dan taburan bawang merah goreng. Sajikan dengan sambal cabe rebus. Bisa juga ditambahkan sayuran2 sesuai selera..
Mudah sekali bukan memasak Sop Ayam Kampung ala #dapurbundaqila ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/9802700-sop-ayam-kampung-ala-dapurbundaqila