Anda bisa buat Opor Ayam ala Kampung menggunakan 14 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Opor Ayam ala Kampung
- Anda butuh 1/2 ekor ayam, cuci bersih & rendam dgn jeruk nipis selama 15 mnt.
- Siapkan secukupnya Gula & garam.
- Siapkan 1/4 bks fiber cream dicairkan dgn 4 sdm air.
- Kamu butuh 2 bh serai ambil putihnya & di keprek.
- Anda butuh 1 jr lengkuas di keprek.
- Siapkan 1 jr jahe di keprek.
- Siapkan 3 lbr daun jeruk di sobek².
- Siapkan 3 lbr daun salam di sobek².
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 4 btr kemiri sangrai.
- Bunda butuh 1 jari kunyit.
Cara membuat Opor Ayam ala Kampung
- Ayam setelah direndam jeruk nipis di cuci bersih kembali..
- Semua bumbu halus diulek sampai halus. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus beserta sereh, lengkuas, jahe, daun salam & daun jeruk hingga matang & harum. Masukan ayam. Masak hingga ayam berubah warna, kemudian tambahkan air sebanyak 400 cc. Masak hingga ayam matang.
- Tambahkan gula pasir & garam sesuai selera. Setelah ayam matang, masukan fiber cream yg sdh di cairkan. Aduk² terus hingga mendidih & ayam matang. Kemudian angkat. Sesaat sebelum dihidangkan, taburkan bawang goreng agar lebih nikmat.
- Dimakan dgn nasi hangat, yummy. Dan yg pasti rendah lemak karna tanpa santan.
Mudah sekali kan memasak Opor Ayam ala Kampung ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/8801130-opor-ayam-ala-kampung