KOMPAS.com - Mi ayam abang-abang menjadi salah satu masakan mengenyangkan yang bisa dijumpai di pinggir jalan. Buat kamu yang bingung mau mengisi waktu senggang di akhir pekan dengan aktivitas apa, baiknya coba buat mi ayam ala abang penjual berikut. Yuk bikin mi ayam kampung untuk makan hari ini!

Mie Ayam Kampung ala abang-abang Bagi yang tidak sabaran, bisa beli sebungkus mie ayam di abang depan yaa hihihihi. Baca Juga : Cara Membuat Bakso Sapi Dengan Blender Yang Mudah. Mie ayam ala abang-abang adalah salah satu menu jajanan favorit saya, tapi nemuin yang rasanya pas kadang agak susah, kadang terlalu berasa asin mecin jadi suka bikin kepala agak keliyengan. Bunda bisa membuat Mie Ayam Kampung ala abang-abang memakai 29 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Mie Ayam Kampung ala abang-abang

  1. Bunda butuh 1/2 kg dada ayam kampung.
  2. Kamu butuh 1/4 kg ceker ayam.
  3. Siapkan Bumbu ayam :.
  4. Siapkan 8 siung bawang merah.
  5. Siapkan 4 siung bawang putih.
  6. Bunda butuh 5 biji kemiri.
  7. Bunda butuh 1 ruas kunyit.
  8. Anda butuh 3 cm jahe.
  9. Kamu butuh 1 sdt ketumbar.
  10. Bunda butuh Saus tiram.
  11. Siapkan Kecap asin.
  12. Kamu butuh Kecap manis.
  13. Anda butuh Bumbu kaldu:.
  14. Siapkan 1 siung Bawang putih cincang halus.
  15. Siapkan Tulang dari dada ayam dan ceker.
  16. Anda butuh 1 sdt merica bubuk.
  17. Bunda butuh Bahan minyak ayam :.
  18. Kamu butuh Kulit ayam.
  19. Siapkan 1 siung bawang putih cincang halus.
  20. Kamu butuh Bahan untuk sambal:.
  21. Anda butuh 10-15 cabe rawit merah.
  22. Anda butuh 1 sdt cuka.
  23. Siapkan Pelengkap:.
  24. Siapkan Mie kuning/bihun.
  25. Siapkan Bakso.
  26. Anda butuh Daun bawang.
  27. Bunda butuh Bawang goreng.
  28. Siapkan Caisim /Sawi Hijau.
  29. Siapkan Saos sambal belibis.

Abis googling dan liat-liat berbagai resep jadilah ini menu Mie Ayam ala abang abang yang super yumyum. Sule Traktir Mie Ayam Jarwo Geram. Fasilitas Taman Bermain Gratis Di Italy. Resep mie ayam ala abang abang jualan Ayam kampung merupakan salah satu jenis ayam yang diminati baik daging atau telurnya. Masyarakat sendiri mengenalnya sebagai ayam Sehingga pemberian pakanyapun terbilang masih alami dan jauh dari bahan-bahan kimia.

Cara membuat Mie Ayam Kampung ala abang-abang

  1. Ambil daging dada ayam,potong kecil2.. Kemudian lumurin dengan sedikit garam,lada dan kecap manid. Diamkan 15 menit. Ceker dan tulang di lumurin dengan garam dan lada diamkan 15 menit jg..
  2. Untuk minyak ayam. Siapkan minyak di wajan,panaskan kemudian masukkan kulit ayam. Setelah kulit ayam mengering,masukkan bawang putih cincangnya. Masak sampai wangi,lalu angkat dan saring. Pindahkan ke wadah kecil. Haluskan bumbu untuk ayam,kemudian tumis sampai wangi.Kemudian masukkan ayam,masukkan saus tiram,kecap manis dan air secukupnya.Masukkan gula,garam,kecap asin koreksi rasa. Masak sampai ayam matang dan bumbu meresap dan mengental..
  3. Untuk kaldu,tumis bawang putih sampai harum kemudian masukkan tulang dan ceker,lalu masukkan air. Beri garam gula dan lada secukupnya. Masak hingga ceker empuk..
  4. Haluskan bumbu untuk ayam,kemudian tumis sampai wangi.Kemudian masukkan ayam,masukkan saus tiram,kecap manis dan air secukupnya.Masukkan gula,garam,kecap asin koreksi rasa. Masak sampai ayam matang dan bumbu meresap dan mengental. Dipertengahan memasak,masukkan ceker yg sudah direbus.masak bersamaan dengan daging ayamnya..
  5. Buat sambal: Rebus cabe,matang lalu blender dengan air agak banyak kemudian masukkan cuka..
  6. Rebus caisim,sisihkan..
  7. Susun di mangkok mie,ayam kecap,bakso,ceker,daun bawang,bawang goreng, lalu siramkan air kaldu. Mie ayam siap disantap...

Sebagaimana yang banyak digunakan pada ayam petelur. Jika suka sekali dengan menu mie ayam kampung ala abang-abang jualan gerobak, kamu patut mencoba resep mie ayam Ingin menikmati mie ayam dengan bumbu spesial yang lebih terasa rempahnya? Kamu bisa membuat topping ayam yang nikmat dengan resep mie ayam spesial ini.

Misalnya saja mie ayam Solo, Jakarta, dan Wonogiri. Anda yang termasuk penggemar mie ayam tak ada salahnya mencoba membuat sendiri sesekali. Berikut ini kami sajikan cara membuat mie ayam ala abang-abang kaki lima yang enak. Satu waktu Anne pengen bikinin aku mie ayam, "Vi kamu tak bikinin mie ayam ala abang abang jualan yang lewat di Indonesia ya." Ternyata Anne dapet bocoran dari abang penjual langganannya yang lewat di Bandung.

Mudah sekali kan membuat Mie Ayam Kampung ala abang-abang ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/5795629-mie-ayam-kampung-ala-abang-abang

Video Mie Ayam Kampung ala abang-abang