Bunda bisa membuat Selai Nanas ala Kampung Favorit Kami memakai 6 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Selai Nanas ala Kampung Favorit Kami
- Siapkan 1 buah nanas (boleh nanas madu atau nanas biasa).
- Siapkan 5-6 SDM gula pasir, menyesuaikan keasaman dan ukuran nanas.
- Siapkan 3-4 batang cengkeh.
- Siapkan 2 ruas kecil kayu manis.
- Bunda butuh 1 SDT vanili bubuk, boleh skip.
- Bunda butuh 1 jumput garam halus.
Cara buat Selai Nanas ala Kampung Favorit Kami
- Siapkan bahan.
- Kupas buah nanas, bersihkan hidungnya dan potong-potong lalu haluskan, boleh diparut atau dichopper.
- Buah nanas yang sudah dihaluskan masukkan ke wajan atau teflon. Beri gula pasir, cengkeh dan kayu manis, garam halus dan vanili.
- Panaskan wajan dengan api agak kecil sambil terus diaduk dan airnya menyusut.
- Warnanya lama kelamaan menjadi kuning kecoklatan. Lanjutkan diaduk sampai diperoleh kekentalan yang diinginkan. Kalo untuk olesan roti gak usah terlalu padat/kental. Karena saya untuk isian cookies dan roti saya lanjut sampai kental, padat..
- Jadi deh, tinggal dipake atau simpan di jar. Selamat mencoba.
Gampang sekali kan membuat Selai Nanas ala Kampung Favorit Kami ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/14843754-selai-nanas-ala-kampung-favorit-kami