Bunda bisa membuat Kare Ayam Kampung Telur Kentang memakai 21 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Kare Ayam Kampung Telur Kentang
- Siapkan 1/2 ekor ayam kampung.
- Siapkan 2 butir telur bebek rebus.
- Siapkan 3 buah kentang, kupas, potong.
- Siapkan 2 batang serai, geprek.
- Anda butuh 3-5 daun jeruk.
- Kamu butuh 1 sachet (8 gr) royco ayam.
- Siapkan 1 santan kara (65 ml) / 250 ml santan kental, opsional.
- Siapkan 1 sdm gula pasir / 1 sdm gula merah (opsional).
- Siapkan secukupnya Garam halus.
- Bunda butuh 750 ml air, boleh ditambah jika menyusut.
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung (besar) bawang putih.
- Bunda butuh 4 cabe kriting.
- Anda butuh 2 ruas kunyit.
- Kamu butuh 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas kencur.
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/2 sdm jintan bubuk.
Instruksi untuk membuat Kare Ayam Kampung Telur Kentang
- Potong ayam, cuci bersih. Siapkan bumbu, telur rebus dan kentang..
- Ulek bumbu hingga halus. Tumis bumbu, serai, daun jeruk hingga wangi..
- Kemudian masukkan ayam, aduk rata. Tambahkan air, masak hingga ayam empuk..
- Lalu masukkan kentang, jika air menyusut boleh tambahkan air lagi, masak kentang hingga empuk. Masukkan santan, telur, gula, kaldu bubuk, garam, sambil diaduk hingga mendidih..
- Sebelum dimatikan api kompornya, koreksi rasa sesuai selera yaa....
- Kare Ayam siap disajikan untuk keluarga..
Mudah sekali kan membuat Kare Ayam Kampung Telur Kentang ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15623470-kare-ayam-kampung-telur-kentang