Bunda bisa buat Sop Ayam Kampung ala Om Toing menggunakan 19 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Sop Ayam Kampung ala Om Toing
- Bunda butuh 1 ekor ayam kampung.
- Anda butuh 3 buah Wortel.
- Bunda butuh 2 ikat sawi hijau.
- Anda butuh secukupnya Daun bawang.
- Siapkan secukupnya Seledri.
- Kamu butuh Bawang goreng yang sudah dihaluskan.
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan:.
- Siapkan 5-6 siung bawang merah.
- Siapkan 3-4 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdm merica.
- Anda butuh 1/2 butir pala.
- Siapkan 1 bks kaldu ayam bubuk.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Kamu butuh Bawang goreng yang sudah dihaluskan.
- Anda butuh Bahan pelengkap:.
- Kamu butuh Bawang goreng.
- Bunda butuh Cabe rawit hijau & bawang putih (kukus; diulek).
- Siapkan Beberapa butir jeruk limau.
Step by step untuk memasak Sop Ayam Kampung ala Om Toing
- Cuci bersih ayam kampung yang sudah dipotong-potong.
- Panaskan air di panci. Masukkan ayamnya dan buang airnya. Kmd tambahkan air panas lagi secukupnya dan rebus sampai daging ayamnya empuk.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan (merica, bawang putih, bawang merah dan pala). Dan masukkan ke dalam panci rebusan daging ayam..
- Setelah daging ayamnya empuk tambahkan garam, bubuk kaldu ayam dan gula pasir, kmd cek rasa..
- Haluskan bawang goreng dan masukkan ke panci rebusan daging ayamnya. (Ini yang membuat uniknya Sop Ayam Om Toing).
- Untuk sayurannya setelah dipotong-potong kmd dikukus, (kalo disatukan langsung di panci sayurannya mudah rusak; ini tips dari ibuku).
- Untuk pelengkap siapkan sambal cabe rawit hijau plus bawang putih, dan jangan lupa jeruk limaunya.
- Sop Ayam Kampung ala Om Toing dengan taburan bawang goreng siap dinikmati panas-panas bareng keluarga kecilku.
Gampang sekali kan membuat Sop Ayam Kampung ala Om Toing ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/3929487-sop-ayam-kampung-ala-om-toing