Garang Asem Ayam Kampung Dadakan ala Umma. Garang asem ayam kampung tanpa santan. foto: Instagram/@yessydwianggraini. Ayam kampung merupakan salah satu jenis ayam yang diminati baik daging atau telurnya.
Makanan yang satu ini merupakan salah Lazimnya garang asem menggunakan daun pisang dan olahan ayam sebagai bahan utama.
Tetapi bila mau memadukan bahan lain, kau dapat.
Lengkap dari resep bumbu garang asem ayam kuah bening spesial hingga, cara membuat garang asem ayam santan enak yang sederhana ala rumahan itu!
Anda bisa memasak Garang asem ayam kampung ala salsa memakai 17 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Garang asem ayam kampung ala salsa
- Siapkan 1 kg ayam kampung.
- Siapkan 12 siung bawang merah.
- Anda butuh 8 siung bawang putih.
- Kamu butuh 2 ruas jahe.
- Anda butuh 2 ruas laos.
- Siapkan 2 batang sereh.
- Siapkan 1 sdt Merica.
- Kamu butuh 2 buah tomat hijau.
- Siapkan 3 buah blimbing wuluh.
- Bunda butuh 4 lembar daun salam.
- Bunda butuh 4 lembar daun jeruk.
- Bunda butuh 12 cabe rawit.
- Siapkan 1 1/2 sdt Garam.
- Siapkan 1/2 sdt Gula.
- Siapkan 2 lembar Daun pisang.
- Siapkan secukupnya Tusuk gigi.
- Bunda butuh 1 buah Kelapa parut.
Resep garang asem ayam istimewa khas jawa timur & jawa tengah! Jika kita sudah saling se-pemahaman, mending kita mulai saja. Resep Garang Asem Ayam - Bosan makan dengan menu ayam yang begitu-begitu saja? Tak panjang lebar lagi, yuk di simak Bahan-bahan dan Cara Memasak Garang Asem Ayam yang enak dan mudah diikuti proses pembuatannya kapan saja di rumah seperti berikut ini. Kami ajak Anda untuk membuat resep Garang Asem Ayam hidangan ala kampung yang super segar ini! Jika ya, maka sudah tak asing lagi dengan Garang Asem.
Cara buat Garang asem ayam kampung ala salsa
- Cuci bersih ayam lalu rebus ayam sampai lunak tambah garam secukupnya (buat yang pakai ayam kampung).
- Potong potong bawang merah 6 siung, bawang putih 4 siung, tomat, blimbing wuluh, jahe 1 ruas, laos 1 ruas. Memarkan sereh lalu campur semua jadi 1.
- Haluskan sisa bawang merah dan bawang putih, tambahkan merica, gula, garam. Setelah halus masukkan kedalam potongan bawang merah tadi. Campur jadi satu. Peras kelapa parut yang sudah diberi air ke dalam campuran bahan2 sampai air habis.
- Masukkan ayam campur jadi satu.
- Masukkan ayam yang telah bercampur bumbu ke dau pisang sampai habis. Kemudian kukus +- 30 menit.
Hidangan kukusan ayam yang dibalut daun pisang ini memiliki citarasa pedas dan rempah. Makanan ini dibuat dengan campuran santan dan dikukus seperti pepes. Biasanya juga disertakan belimbing wuluh untuk menambahkan rasa asam segar.
Bagaimana cara membuat garang asem yang enak? Garang asem ayam ini memiliki cita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabai rawit dan gurih dari ayam dan santan serta wangi dari daun salam. Sungguh paduan masakan yang sangat komplit sehingga menjadikan masakan ini sangat lezat untuk disantap baik untuk makan siang. Resep Garang Asem Ayam Tanpa Santan / bumbu garang asem ayam kuah bening.
Gampang sekali bukan bikin Garang asem ayam kampung ala salsa ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/3848184-garang-asem-ayam-kampung-ala-salsa