Resep soto ayam kampung, takkan pernah bosan orang Indonesia dibuatnya. Wajib untuk bisa membuatnya di rumah, bukan? Resep Soto Ayam Kampung, Satu yang Selalu Mengundang Selera.
Keyword: Resep Soto, Soto Ayam, Soto Ayam Kampung, Soto Bening, Soto Kuning.
Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih.
Kalau diperhatikan, dibandingkan dengan soto ayam kuah bening lainnya, resep soto ayam lamongan ini menggunakan tambahan kemiri dalam resep bumbunya.
Anda bisa memasak Soto bening ayam kampung menggunakan 12 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Soto bening ayam kampung
- Siapkan 1 ekor ayam kampung sedang.
- Siapkan Air secukupnya (untuk merebus ayam).
- Bunda butuh 6 siung Bawang putih.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Siapkan 1 sdt merica butiran.
- Kamu butuh 2 batang sereh.
- Siapkan 1 jempol besar lengkuas.
- Kamu butuh 1 jempol besar jahe.
- Anda butuh 4 butir cengkeh (optional).
- Siapkan 3 lbr daun salam.
- Siapkan 2 lbr daun jeruk.
- Anda butuh Pelengkap : Taoge,ayam suir Daun seledri Cabe rawit Jeruk nipis.
Soto Ayam Bening, Lamongan, Madura, Santan, Kuning. Resep Soto Ayam - Soto ayam merupakan salah satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Cara memasak soto lamongan: Didihkan air dan rebus ayam kampung yang telah dicuci dan di potong-potong. Anda sedang mencari info tentang resep Soto bening ayam kampung?. Jika itu yang Anda cari maka sekarang Anda berada di halaman website yang tepat, karena kami Aneka Resep terpercaya siap memberikan info resep, lengkap dengan bahan-bahan yang diperlukan dan juga cara pembuatannya. Soto ayam bening termasuk salah satu kuliner paling populer di Indonesia.
Instruksi untuk memasak Soto bening ayam kampung
- 1. Buat kaldu ayam. Rebus ayam dengan air sampai terendam semua, tambahkan 1 jempol jahe. Masak dengan api kecil sampai minyaknya keluar (kurleb 2-3 jam)angkat ayam (mau dipotong potong dimasukkan ke kuah lagi juga bisa).
- Geprek bawang putih, tumis sampai kecoklatan, lalu angkat bawang putihnya saja. Dengan minyak bekas bawang putih tadi, tumis bawang merah dan merica yg sudah dihaluskan, masukkan juga daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, cengkeh dan sereh. Masak hingga kuah harum..
- Untuk pelengkapnya kecap manis, rebus taoge, lalu cabe rawit rebus dan uleg halus. Potong potong jeruk nipis. Tambahkan ayam suir. Sajikan panas.
Soto ayam kuning ini rasanya gurih segar. Isian ayam suwir dan sayuran membuat soto ini mengenyangkan dinikmati dengan nasi hangat. Ada yang berkuah kuning dan ada yang berkuah bening.
Umumnya memakai ayam kampung sebagai bahan utama. soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran Penjual soto ayam memang sudah menjamur. Tapi tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah Anda. Jika ingin menyantap soto bening ini bersama nasi, Mama bisa meletakkannya secara langsung di dalam mangkuk ataupun terpisah.
Mudah sekali bukan membuat Soto bening ayam kampung ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15563354-soto-bening-ayam-kampung