Resep opor ayam spesial berikutnya adalah berbahan dasar ayam kampung. Penggunaan ayam kampung tentunya lebih menyehatkan, dan rasa yang dihasilkan juga tidak kalah lezat dan gurih. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.
Rekomendasi kami ayam kampung karena rasa dagingnya lebih enak dari pada ayam potong.
Sajikan opor ayam buatan kamu sendiri bersamaan dengan nasi, lontong atau ketupat.
Lebaran identik dengan sajian ketupat dengan opor ayam dan sayuran bersantan lainnya.
Bunda bisa buat Opor Ayam Kampung memakai 20 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Opor Ayam Kampung
- Siapkan 1 ekor ayam kampung kurang sedang, potong sesuai selera.
- Anda butuh 2 batang serai ukuran kecil, geprek.
- Anda butuh 2 lembar daun jeruk.
- Kamu butuh 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 ruas kecil lengkuas, geprek.
- Anda butuh 2 bungkus santan instan @65ml.
- Siapkan secukupnya Air.
- Siapkan Secukupnya garam, gula, dan kaldu ayam.
- Bunda butuh Bumbu Halus :.
- Kamu butuh 15 siung bawang merah.
- Kamu butuh 7 siung bawang putih.
- Siapkan 5 butir kemiri, sangrai.
- Anda butuh 3 cm kunyit, bakar.
- Bunda butuh 2 cm jahe, bakar.
- Siapkan Bahan bubuk :.
- Anda butuh 1 sdt merica bubuk.
- Bunda butuh 1 sdt ketumbar bubuk.
- Anda butuh 1/4 sdt pala.
- Anda butuh Taburan :.
- Siapkan Bawang goreng.
Daging ayam kampung disajikan dengan bumbu kuning yang khas menjadikan selera makan makin. Kalau lupa dengan cara membuatnya karena jarang. Opor Ayam Kampung By Kak Wan @ Resipicitarasawan. Opor ayam kampung spesial bumbunya pas rasanya sedap. Memang, ayam kampung rasanya lebih maknyuss dibandingkan ayam broiler. Bisa dibayangkan bagaimana istimewanya menu lebaran dengan hadirnya opor ayam kampung di meja makan.
Instruksi untuk memasak Opor Ayam Kampung
- Tumis bumbu halus, sereh, daun salam,daun jeruk, lengkuas hingga harum.
- Masukkan ayam, tambahkan gula, garam, lada, ketumbar bubuk Masak biarkan bumbu meresap.
- Masukkan santan, air dan pala bubuk dan kaldu bubuk, aduk² Masak, tutup pancinya Masak dengan api sedang hingga kuah menyusut dan ayam lunak (sesekali di aduk).
- Koreksi rasa dan siap di hidangkan.
Opor ayam bisa dibuat dengan campuran ayam kampung agar hasil kuahnya gurih berkaldu. Cara memasak opor ayam tidak sulit. Cukup siapkan bahan-bahan, tumis bumbu dan juga campurkan.
Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat. Ayam kampung merupakan salah satu jenis ayam yang diminati baik daging atau telurnya. Masyarakat sendiri mengenalnya sebagai ayam kampung sebab ayam ini merupakan ayam yang. Baca juga: Resep Opor Ayam Kampung Tanpa Santan, Menu Lebaran Rendah Kalori.
Mudah sekali bukan bikin Opor Ayam Kampung ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15491660-opor-ayam-kampung