Anda bisa membuat Garang Asam Ayam Kampung MPASI 1tahun+ memakai 22 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Garang Asam Ayam Kampung MPASI 1tahun+
- Kamu butuh 1 ekor ayam kampung.
- Siapkan 500 ml santan (lebih baik peras sendiri dari kelapa).
- Siapkan 2 buah jeruk nipis.
- Bunda butuh Bumbu halus.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Anda butuh 4 butir kemiri.
- Kamu butuh 10 butir bawang putih.
- Anda butuh 5 butir bawang merah.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Bunda butuh Secukupnya gula merah.
- Siapkan 2 sdm margarin blu*band.
- Kamu butuh Secukupnya evoo.
- Kamu butuh Secukupnya kaldu jamur.
- Siapkan Bahan pelengkap.
- Anda butuh Secukupnya tempe.
- Siapkan 2 batang sereh digeprek.
- Anda butuh 1 buah lengkuas digeprek.
- Siapkan 3 buah tomat segar potong jadi 4bagian.
- Siapkan 5 lembar daun salam.
- Bunda butuh 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan Bahan bungkusan.
- Siapkan 1 lembar daun pisang yg sudah dibersihkan.
Cara membuat Garang Asam Ayam Kampung MPASI 1tahun+
- Ayam kampung lumurin dengan 1 jeruk nipis, diamkan 30 menit.
- Haluskan semua bumbunya, lalu panaskan wajan, tumis bumbu halusnya, masukkin lengkuas salam daun jeruk sereh, masak sampai wangi baru masukkin jeruk nipis & santannya. Tunggu mendidih, ayam masukkin. Masak sampai tanak & ayam empuk. Tomat masak saat santan sudah tanak (air surut, jgn terlalu kering).
-
Sudah matang, diamkan sampai suhu ruang. Lalu siapkan daun pisang utk dibungkus, simpan di chiller. Kalo mau disajikan kukus selama 30menit, sajikan selagi hangat
Santan hanya bertahan 3 hari di kulkas bawah (chiller).
Mudah sekali kan bikin Garang Asam Ayam Kampung MPASI 1tahun+ ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15476246-garang-asam-ayam-kampung-mpasi-1tahun