Resep sambal lalapan ayam goreng khas Lamongan. Sambal ini merupakan sambal khas ayam lalapan dan pecel lele ala warung lalapan pinggir jalan. Soto Ayam Lamongan asal Jawa Timur ini bisa kamu jadikan sebagai inspirasi menu one dish meal untuk akhir pekan.
Tujuan menggunakan ayam kampung, karena ayam kampung menghasilkan kuah yang begitu kuning dan rasanya pun lebih enak dari pada ayam biasa.
Soto Lamongan seringkali kita jumpai di pedagang kaki lima yang beberada dipinggir jalan lengkap dengan penyajikan pecel ayam dan Pecel Lele.
Panaskan minyak goreng secukupnya diatas wajan.
Bunda bisa membuat Ayam kampung goreng ala lamongan memakai 21 bahan dan 9 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Ayam kampung goreng ala lamongan
- Siapkan 1 ekor ayam kampung.
- Kamu butuh 8 siung bawang putih.
- Bunda butuh 1 sdm ketumbar.
- Siapkan 1 ruas jari kunyit.
- Siapkan 4 sdm garam.
- Bunda butuh 1/2 buah gula jawa.
- Siapkan sambal :.
- Bunda butuh 2 buah tomat.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Anda butuh 4 siung bawang merah.
- Bunda butuh 1 sdt gula pasir.
- Bunda butuh 1/4 buah gula jawa.
- Anda butuh 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1 bks terasi.
- Anda butuh 4 buah cabe rawit.
- Siapkan 2 buah cabe merah kriting.
- Siapkan lalapan :.
- Siapkan 1 buah timun.
- Siapkan 3 lembar kubis.
- Siapkan 5 tangkai kemangi.
- Siapkan secukupnya tempe goreng.
Pada kesempatan kali ini saya akan membagikan resep ayam goreng lesehan khas lamongan yang enak sekali, oke untuk bahan-bahan memasak ayam untuk cara membuatnya dan mengolah ayam goreng khas lamongan ini, simak video berikut ini. Jangan Lewatkan Resep Masakan ala Kirana. Resep Resep Ayam Goreng Lamongan By Ala Rumahan Oleh Alica. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Ayam kampung merupakan salah satu jenis ayam yang diminati baik daging atau telurnya.
Instruksi untuk memasak Ayam kampung goreng ala lamongan
- Haluskan bawang putih, ketumbar, kunyit dan garam.
- Siapkan air untuk merebus ayam dan masukkan bumbu halus.
- Presto +- 20 menit hingga matang dan empuk.
- Stelah matang tiriskan dan goreng hingga matang keemasan atau kering.
- Sambalnya : goreng bawang putih, bawang merah, tomat, cabe rawit dn kriting sebentar saja.
- Jika sudah digoreng haluskan dengan terasi gula dan garam.
- Tes rasa.
- Sajikan seperti di foto.
- Selamat mencoba.
Masyarakat sendiri mengenalnya sebagai ayam Sehingga pemberian pakanyapun terbilang masih alami dan jauh dari bahan-bahan kimia. Sebagaimana yang banyak digunakan pada ayam petelur. Cara ternak ayam kampung - Dalam bahasa ilmiah, ayam kampung disebut sebagai gallus domesticus.
Di Indonesia sendiri ia kerap dipanggil sebagai ayam kampung karena kebanyakan dari mereka hidup di perkampungan. Dari zaman nenek moyang hingga sekarang ayam kampung asli. Tips Sambal Lalapan Ala Lamongan Paling Enak Pelengkap Resep Sambal Lalapan Mentah: Tahu goreng, tempe goreng, ayam. Baik ayam broiler (ayam sayur/potong) maupun ayam kampung (jawa/jowo).
Mudah sekali bukan membuat Ayam kampung goreng ala lamongan ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/2504931-ayam-kampung-goreng-ala-lamongan