Garam Asem Ayam Kampung Kamu bisa membuat Garam Asem Ayam Kampung menggunakan 23 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Garam Asem Ayam Kampung

  1. Anda butuh 1 ekor ayam kampung ukuran sedang.
  2. Siapkan 3 sdm minyak kelapa untuk menumis.
  3. Anda butuh 2 liter air untuk merebus ayam.
  4. Bunda butuh 1 kotak santan kemasan (50ml).
  5. Kamu butuh Bumbu yang dihaluskan.
  6. Kamu butuh 10 siung bawang merah.
  7. Siapkan 4 siung bawang putih.
  8. Siapkan 5 butir kemiri sangrai.
  9. Siapkan 1 ruas jari jahe.
  10. Siapkan Bumbu iris.
  11. Siapkan 10 buah belimbing wuluh.
  12. Bunda butuh 5 buah tomat hijau kecil.
  13. Siapkan 4 buah cabe hijau besar.
  14. Siapkan 15 buah cabe hijau kriting.
  15. Siapkan 10 buah rawit domba/ oranye.
  16. Siapkan Bumbu cemplung.
  17. Siapkan 3 lembar daun salam.
  18. Kamu butuh 1 serai digeprek.
  19. Bunda butuh 3 cm lengkuas.
  20. Siapkan 1 sdm garam (sesuai selera).
  21. Bunda butuh 1 buah jeruk nipis (kalau kurang asem).
  22. Siapkan 3 sdm gula tapioka (bisa pake gula putih).
  23. Bunda butuh 1 sdm totole (kaldu jamur).

Instruksi untuk buat Garam Asem Ayam Kampung

  1. Potong ayam menjadi beberapa potong, cuci bersih,rebus bersama salam, dan lengkuas. Sisihkan dengan air kaldunya.
  2. Tumis bumbu yang dihaluskan,masukkan bumbu yang dicemplung, tambahkan santan, aduk2...
  3. Masukkan ayam yang sudah direbus kedalam tumisan, tambahkan air kaldu,masukkan santan kemasan.. masukkan bumbu iris..aduk2 dan langsung angkat.
  4. Panaskan kukusan, letakkan pinggan tahan panas, beri alas daun pisang, masukkan ayam dan bumbu tumisan ke dalam pinggang tahan panas.Kukus selama 30 menit..
  5. Siap disajikan hangat-hangat.

Gampang sekali kan memasak Garam Asem Ayam Kampung ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/15425328-garam-asem-ayam-kampung

Video Garam Asem Ayam Kampung