Anda bisa buat Sate Lilit Ayam Sambal Matah menggunakan 23 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Sate Lilit Ayam Sambal Matah
- Kamu butuh 775 gram fillet dada ayam.
- Bunda butuh 1 butir telur ayam kampung.
- Anda butuh 120 gram kelapa parut setengah tua.
- Kamu butuh 4 sdm bumbu dasar putih.
- Anda butuh 3 sdm bumbu dasar merah.
- Anda butuh 1 sdm garam.
- Siapkan Secukupnya gula (sy skip-kelupaan).
- Siapkan 1 kg serei geprek (18 batang).
- Anda butuh Bumbu haluskan :.
- Anda butuh 2 sdm ketumbar bubuk.
- Anda butuh 2 jempol lengkuas/laos muda.
- Kamu butuh Sejempol jahe.
- Siapkan 1 telunjuk panjang kunyit.
- Bunda butuh 2 jempol kencur.
- Siapkan 7 lembar daun jeruk.
- Kamu butuh Bahan sambal matah :.
- Anda butuh 1 buah tomat potong dadu kecil.
- Siapkan 9 cabe rawit iris tipis.
- Siapkan 4 siung bawang merah iris tipis.
- Siapkan 1 lembar daun jeruk iris tipis.
- Anda butuh 1/2 sdm gula pasir.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Siapkan Secukupnya air jeruk lemon.
Cara memasak Sate Lilit Ayam Sambal Matah
- Siapkan bahan2 bumbu rempah (lihat foto) potong2 dan masukkan blender,tambahkan kelapa,telur dan ketumbar bubuk lalu blender sampai halus.
- Tambahkan ayam,bumbu dasar merah dan putih,garam serta gula,blender kembali sampai halus.
- Pindahkan kedalam wadah,ambil 1 batang sereh yg sdh di geprek lalu kepal2 kan adonan ayam di atas batang serai,lalukan sampai semua bahan habis.
- Panggang sate lilit di atas grill sampai matang.
- Sambal Matah : campur semua bahan dan aduk rata.
- Sate lilit ayam sambal matah siap di nikmati.
Mudah sekali bukan buat Sate Lilit Ayam Sambal Matah ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15526201-sate-lilit-ayam-sambal-matah