Sate Lilit Ayam dengan Sambal Matah

Kamu bisa membuat Sate Lilit Ayam dengan Sambal Matah memakai 25 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Sate Lilit Ayam dengan Sambal Matah

1. Siapkan 1/4 kg ayam (saya; dada ayam).
2. Siapkan Bumbu tumis.
3. Bunda butuh 3 siung bawang merah.
4. Siapkan 1 siung bawang putih (jika besar).
5. Siapkan 1,5 cm kunyit.
6. Siapkan 1,5 cm kencur.
7. Siapkan 2 Cabai merah.
8. Siapkan 2 cabai rawit.
9. Siapkan Secukupnya garam.
10. Siapkan Secukupnya gula pasir.
11. Siapkan Secukupnya penyedap.
12. Siapkan Tambahan :.
13. Kamu butuh 2 lbr daun jeruk.
14. Kamu butuh Parutan kelapa (kurleb 3 sdm).
15. Kamu butuh Batang serai (untuk lilitan).
16. Siapkan 3 sdm santan kental (saya; kara).
17. Siapkan 2 sdm minyak goreng.
18. Siapkan Sambal matah :.
19. Siapkan 3 cabai merah keriting.
20. Siapkan 5 cabai rawit setan.
21. Kamu butuh 3 siung bawang merah.
22. Kamu butuh 1 siung bawang putih.
23. Siapkan Sedikit garam.
24. Kamu butuh Sedikit gula.
25. Siapkan Sedikit penyedap.

Step by step untuk buat Sate Lilit Ayam dengan Sambal Matah

1. Haluskan daging ayam dan 2 sdm minyak goreng (saya pakai choper).
2. Haluskan semua bahan bumbu tumis, lalu tumis sampai harum, sisihkan..
3. Campur daging ayam yg sudah dihaluskan, tambahkan bumbu tumis, parutan kelapa, daun jeruk (potong tipis), dan 3 sdm santan kental. Beri tambahan bumbu (garam, lada, gula pasir dan penyedap) aduk rata.
4. Geprek serai kemudian lilitkan adonan sate dari pangkal ke ujung (di kepal sambil di tarik ke ujung) setelah adonan habis, sate lilit bisa di panggang dengan pan /teflon sampai kecoklatan (jangan lupa di tutup teflonya) bisa juga di bakar dengan arang. Selamat mencoba ^^.

Mudah sekali kan bikin Sate Lilit Ayam dengan Sambal Matah ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/12790512-sate-lilit-ayam-dengan-sambal-matah

Video Sate Lilit Ayam dengan Sambal Matah