Bumbu, atau saos atau sambal yang satu ini memang banyak penggemarnya. Hampir semua cemilan bisa dinikmati dengan bumbu kacang ini. Biasanya sambal kacang kerapkali dijadikan sebagai pelengkap pada suatu makanan seperti sate, siomay, cilok, pecel, batagor dan sebagainya.
Sambal kacang dijadikan pelengkap dalam berbagai macam hidangan.
Semisal pecel, lotek, gado-gado, dan berbagai macam salad sayuran yang lain.
Namun sambal kacang juga digunakan pada hidangan seperti sate, siomay, batagor, cilok, bahkan sroto (soto khas sokaraja).
Bunda bisa memasak Sambal kacang sate/batagor memakai 8 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Sambal kacang sate/batagor
- Siapkan 200 gr kacang tanah.
- Anda butuh Secukupnya cabe merah rawit.
- Siapkan 2 siung BP.
- Siapkan 6 siung BM.
- Bunda butuh 2 sdm Gula jawa/aren sisir.
- Anda butuh 2 sdm Kecap manis.
- Anda butuh 225-250 ml Air.
- Kamu butuh Secukupnya garam.
Sambal kacang ada banyak versi yaitu sambal kacang untuk pecel, untuk sate, untuk gado-gado, untuk somay, batagor, cilok, dll. Resep sambal kacang memang dapat diterapkan pada berbagai olahan yang menggunakan resep sambal kacang. Sekaligus tips menyimpan sambal kacang agar. Resep Sate Ayam Bumbu Kacang Resepku.me. batagor Fiksi gadogafo Kacang Perbedaan Realitas: Sambal sate siomay. Meskipun sama-sama sambal kacang, namun sambal kacang untuk siomay sedikit berbeda dengan yang digunakan pada pecel karena harus dimasak dulu. Tuangkan adonan kacang ke dalam wajan atau panci kecil, masak di atas api kecil.
Langkah-langkah untuk membuat Sambal kacang sate/batagor
- Goreng kacang tanah+BP+BM+cabe sampai kecoklatan,setelah dingin blender dengan air.
- Panaskan sedikit minyak goreng,masukkan bumbu kacang+gula+kecap+garam,aduk rata dan masak dengan api kecil sampai meletup2,tes rasa..
- Simpan kedalam kulkas untuk bbrp kali pemakaian,jika kurang encer bisa di tambahkan sedikit air mendidih..
Tambahkan air sembari terus diaduk agar semua bahan larut. Kamu bisa membuat sambal kacang sendiri di rumah dan jadi stok. Sambal kacang ini juga bisa menjadi penambah rasa nasi uduk dan siomay.
A mixture of chilli with garlic, shallot, sugar, salt, crushed fried peanuts, and water. Sambal goreng teri kacang. (with anchovy and peanuts). Asida. kuah kacang untuk batagor dan siomay menjadi pelengkap yang tidak boleh dilupakan. akan terasa enak kalau kuah kacangnya. Sambal kacang yang digunakan unuk pecel ini biasanya terbuat dari kacang tanah yang sudah di goreng yang ditambahkan gula merah, asam, garam Penyajian dari sate ini juga terbilang cukup mudah yaitu hanya dengan mengguyur sate dengan kuah sambal kacang yang kemudian di atasnya.
Gampang sekali bukan membuat Sambal kacang sate/batagor ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/11762357-sambal-kacang-satebatagor