Anda bisa membuat Sate Tempe Sambal Teri menggunakan 27 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Sate Tempe Sambal Teri
- Siapkan 1 papan tempe.
- Bunda butuh 1 genggam ikan teri kering.
- Anda butuh 200 ml santan.
- Anda butuh 4 sdm kecap manis.
- Kamu butuh 1 sdm sambal pedas.
- Bunda butuh 3 sdm mentega cair.
- Kamu butuh Bumbu halus :.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Kamu butuh 1 ruas lengkuas muda.
- Siapkan 1 cm jahe.
- Siapkan 1 cm kencur.
- Bunda butuh 1 batang serai muda.
- Kamu butuh 1 sdt gula merah.
- Anda butuh 1 saset kaldu Ayam bubuk.
- Bunda butuh secukupnya Garam.
- Siapkan Bahan sambal pedas : jika ingin praktis bisa pakai sambal instan.
- Bunda butuh 5 buah cabe rawit.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Kamu butuh 1 buah tomat.
- Kamu butuh 2 buah cabe merah besar.
- Siapkan Sejumput garam.
- Anda butuh 1/2 sdt gula pasir.
- Siapkan Sedikit penyedap rasa.
- Kamu butuh secukupnya Minyak goreng.
Cara memasak Sate Tempe Sambal Teri
- Potong dadu tempe dan goreng kering tempe.
- Blender bumbu halus,tambahkan sambal pedas lalu tumis hingga harum masak hingga benar benar matang.
- Masukkan santan lalu masukan tempe juga 2 sdm kecap manis koreksi rasa sesuai selera jika dirasa masih kurang tambahkan lagi garam,lada,gula,penyedap dan kaldu bubuk.
- Masak hingga bumbu meresap dan kering lalu tusuk tempe dengan tusuk sate,,,siapkan bumbu oles mentega cair dan kecap manis.
- Tuangkan sedikit mentega cair lalu panggang sate tempe sambil ddioles bumbu oles masak dengan api kecil hingga matang dan berubah warna.
- Blender bahan sambal lalu masak hingga matang lalu Campurkan sambal dengan teri goreng sajikan tempe panggang bersama sambal teri.
Gampang sekali kan buat Sate Tempe Sambal Teri ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/10989556-sate-tempe-sambal-teri