Anda bisa buat Sate Lilit sambal Matah menggunakan 20 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Sate Lilit sambal Matah
- Kamu butuh 1/2 kg daging ayam giling.
- Siapkan 1/2 dr 1 btr kelapa (parut).
- Siapkan 1/2 kg sereh.
- Siapkan bumbu halus :.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Bunda butuh 1 sdm merica.
- Siapkan 5 btr kemiri.
- Siapkan 7 siung bawang putih.
- Siapkan 15 siung bawang merah.
- Anda butuh 1 ons gula jawa.
- Anda butuh garam, gula pasir.
- Anda butuh 5 buah cabai merah (optional).
- Anda butuh sambal :.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 10 cabai rawit merah.
- Siapkan 2 lbr daun jeruk.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Siapkan 1/3 sdt gula pasir.
- Siapkan 2 sdm minyak goreng panas.
Cara membuat Sate Lilit sambal Matah
- Haluskan bumbu, kemudian tumis hingga harum, masukkan kelapa parut, aduk² hingga rata, angkat & sisihkan.
- Campurkan bumbu halus dg daging ayam, aduk hingga rata..
- Siapkan sereh sbg tusuk satenya, bersihkan, cuci, dan geprek bagian ujung²nya (biar aromanya keluar ya mom 😊).
- Lilitkan adonan daging di ujung sereh yg putih.
- Pangang hingga kuning kecoklatan dg api sedang, hidangkan..
- Cara membuat sambal : potong tipis semua bahan,simpan di mangkok beri gula garam, masukkan minyak goreng panas..
Mudah sekali bukan buat Sate Lilit sambal Matah ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/11424714-sate-lilit-sambal-matah