Bunda bisa membuat Sate Tempe sambal Teri menggunakan 22 bahan dan 9 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Sate Tempe sambal Teri
- Anda butuh 1 papan tempe, potong kotak2..
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Kamu butuh 3 siung bawang putih.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Bunda butuh Seruas kunyit.
- Kamu butuh 1/2 sdt ketumbar.
- Siapkan 1 sdm gula merah.
- Siapkan 2 sdm kecap manis.
- Siapkan 1 sdt saos tiram (me: teriyaki).
- Anda butuh 1 sdt garam (me : Himalaya salt) garam sesuaikan ya.
- Kamu butuh Sejumput merica.
- Kamu butuh 1 gelas air.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk,.
- Siapkan Kaldu bubuk secukupnya (me : non msg.
- Anda butuh Sambal.
- Siapkan 3 butir bawang merah.
- Siapkan 1 butir bawang putih.
- Siapkan 12 cabe merah.
- Siapkan 6 buah cabe rawit.
- Bunda butuh 1 buah tomat.
- Bunda butuh Garam, gula merah secukupnya (hati2 penambahan garam).
- Bunda butuh Teri Medan secukupnya, goreng dahulu.
Instruksi untuk membuat Sate Tempe sambal Teri
- Haluskan bawang merah, putih, kemiri, kunyit, ketumbar..
- Tumis dgn sdkt minyak bumbu2 yg sudah di haluskan, masukan daun jeruk, gula merah.. masak sampai wangi..
- Masukan tempe, aduk2, tambahkan saos tiram dan kecap, tambahkan air, masukan gula, merica, cicip. Masak hingga tempe meresap dan air menyusut...
- Tunggu dingin, tusuk2 tempe seperti sate, bakar sebentar.. lakukan hingga habis..
- Buat sambal.. (sambal bisa di buat sesuai selera ya).
- Me : cabe merah, rawit, tomat rebus sebentar...
- Haluskan bawang, dgn cabe.. tambahkan gula secukupnya,.
- Tumis bahan2 yg di haluskan dgn minyak, masukan tomat, aduk2, masak hingga sambal matang, jangan lupa tambahkan sdkt garam dan ikan teri.. angkat..
- Sajikan dgn tempe bakarnya..
Mudah sekali kan memasak Sate Tempe sambal Teri ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/10997832-sate-tempe-sambal-teri