Titi Waber en Vanja van der Leeden zijn specialisten van de Indonesische keuken. Titi schreef een boek waarin ze vijftig soorten sambal beschrijft. Sate Lilit + Sambal Matah khas Bali (Aroma Rempah). daging ayam giling uk sedang ( saya pakai ayam, fillet sendiri n giling pakai blender)•kelapa muda parut (kulit luarnya kupas)•bawang merah•cabai rawit merah•kemiri sangrai•kunyit halus•kencur cincang halus•ketumbar bubuk.
Nah setelah bingung dengan berbagai resep yang beredar di internet.maka saya memutuskan untuk percobaan pertama ini sebaiknya saya menggunakan resep.
Sate lilit bisa dimakan langsung atau bisa dicocol dengan sambal matah.
Dijamin bakal pengin makan terus, deh.
Kamu bisa membuat Sate lilit ayam sambal matah memakai 21 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Sate lilit ayam sambal matah
- Anda butuh 100 gram ayam cincang.
- Siapkan 2 genggam kelapa parut.
- Siapkan 3 daun jeruk.
- Siapkan 1 sdm minyak.
- Siapkan Secukupnya garam dan kaldu bubuk.
- Siapkan Bumbu halus sate lilit:.
- Kamu butuh 2 bawang merah.
- Anda butuh 1 bawang putih.
- Siapkan 1 kemiri.
- Kamu butuh 1 sdt ketumbar bubuk.
- Anda butuh 4 cm kunyit.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Siapkan 2 cm lengkuas.
- Anda butuh 2 cabe merah (optional).
- Siapkan Bahan sambal matah:.
- Anda butuh 3 bawang merah.
- Anda butuh 5 lembar daun jeruk.
- Kamu butuh 1/2 daging sereh bagian dalam.
- Kamu butuh 5 cabe rawit.
- Bunda butuh 1 sdm minyak panas.
- Bunda butuh 1 sdt perasan air lemon.
Itu dia cara membuat sate lilit ayam yang sedap banget. Siapa sangka di balik rasanya yang mewah, ternyata cara membuatnya sederhana banget, kan? Cara membuat sambal matah ala Bali, mudah dibuat dan bahannya sederhana. Dalam sepiring Nasi Bali Uluwatu terdapat nasi putih, lawar ayam, sate pentul atau lilit, urap, kering teri Kamu juga bisa menikmati sambal matah sebagai makanan pendamping ikan bakar, ayam goreng. Bahan sate: - Daging ayam giling tanpa kulit Bumbu dasar Bali atau base genep: - Bumbu dasar kuning + sedikit bumbu merah - Kencur - Jinten - Pala - Ketumbar - Serai bagian Kali ini keduanya membuat video resep dan cara membuat sate lilit khas Bali yang disajikan dengan sambal matah yang segar. Blender ikan tenggiri dan udang hingga halus.
Instruksi untuk membuat Sate lilit ayam sambal matah
- Panaskan minyak oseng bumbu sate lilit dan daun jeruk hingga wangi, masukan kelapa parut, campurkan, oseng hingga kelapa parut matang.
- Campurkan bahan tadi dgn ayam cincang, bumbui, cel rasa.
- Sipakan batang sereh atau batang bambu lalu bentuk spt d foto, panaskan pan masak hingga matang bolak balik hingga kecoklatan d semua sisi.
- Iris tipis semua bahan sambal matah, campurkan dgn minyak dan perasan air lemon.
- Ready to serve sate lilit ayam sambal matah 🍢🍢🍢.
Sate Lilit Ayam Khas Bali Resep Asli Warisan Leluhur Kami Di Bali. Minced Balinese Spiced Fish Saté with Chilli Relish. Bali is very well-known to foreigners, so we naturally should pick a few dishes that represent Balinese taste, like Saté Lilit.
Sate lilit and sambal matah: a match made in heaven. No Indonesian meal is truly complete without a side of sambal. There are perhaps hundreds of varieties of this chili-based condiment across the archipelago, each one incorporating ingredients as diverse as young mango, anchovies, and the. Sate lilit ini ternyata mbikinnya gampang, dan cepet.
Mudah sekali kan buat Sate lilit ayam sambal matah ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/10824464-sate-lilit-ayam-sambal-matah