Bunda bisa membuat 236. Pepes Daun Mengkudu Peda Merah memakai 13 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat 236. Pepes Daun Mengkudu Peda Merah
- Kamu butuh 200 gr Daun Mengkudu.
- Kamu butuh 1 sdm Garam.
- Bunda butuh 2 ekor Ikan Asin Peda Merah.
- Anda butuh Secukupnya Minyak Goreng.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 6 buah cabai rawit.
- Kamu butuh ✅ Bumbu > diiris.
- Anda butuh 8 siung Bawang Merah.
- Siapkan 6 siung Bawang Putih.
- Anda butuh 2 buah Cabai Besar.
- Siapkan 4 cm Lengkuas.
- Bunda butuh 4 cm kencur > dicincang.
- Siapkan 6 lembar Daun Jeruk.
Cara memasak 236. Pepes Daun Mengkudu Peda Merah
- Persiapkan Bahan² yang akan digunakan.
-
Cuci bersih daun mengkudu, buang tulang daunnya yg keras, lalu iris halus. Beri garam daun mengkudu, remas² lalu cuci bersih dan tiriskan..
- Iris semua bumbu yang akan digunakan.
- Suir² ikan peda asin lalu tunis..
- Masukkan bawang merah, cabai besar, bawang putih, cabai rawit merah, lengkuas, kencur, daun jeruk, dan peda ke daun mengkudu. Aduk hingga merata..
- Letakkan di atas daun pisang, 1 lembar daun salam lalu beri 3 sdm daun mengkudu, letakkan 1 buah cabai rawit diatasnya. Bungkus seperti membungkus lontong dan sematkan dengan lidi kedua ujungnya. Lakukan hingga selesai..
- Kukus pepes daun mengkudu- selama 30 menit, hingga matang. Setelah dikukus, bakar hingga harum dan kering..
- Pepes daun mengkudu peda merah siap disajikan sebagai lauk untuk makan keluarga tercinta. Bikin nambah nasi nih...🤤😍.
Mudah sekali kan buat 236. Pepes Daun Mengkudu Peda Merah ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13756534-236-pepes-daun-mengkudu-peda-merah