Bunda bisa buat Tumis Tahu TempeTerong Daun Mengkudu memakai 14 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Tumis Tahu TempeTerong Daun Mengkudu
- Siapkan ☘️Bahan Sayur.
- Siapkan 8 lembar daun mengkudu,tulang tengah di buang.
- Siapkan 1 buah terong ungu potong kotak2.
- Siapkan 1 kotak tahu putih.
- Siapkan 1 kotak tempe potong kotak kecil.
- Anda butuh ☘️Bumbu:.
- Kamu butuh 10 buah cabe rawit.
- Bunda butuh 2 buah cabe besar.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas.
- Kamu butuh Seujung sdt garam.
- Siapkan Seujung sdt bubuk kaldu.
- Siapkan Seujung sdt gula pasir.
Step by step untuk memasak Tumis Tahu TempeTerong Daun Mengkudu
- Siapkan bahan bahan yg akan di masak.terong yg sdh dipotong kotak kecil, tahu dan tempe yg sdh di kukus lalu potong2 kotak kecil. Daun mengkudu buang tulang tengah lalu iris2 tipis.
- Tumbuk bumbu sampe halus. Lalu. Rebus daun mengkudu beri garam. Sy rebus dl krn daun mengkudu cenderung agak liat daunnya. Takut di masak pada saat menumis daun masih liat/keras..
- Baput dan bamer blender tumis sampe harum, lalu masukkan bumbu yg sdh halus aduk2 rata dan tambahkan air kaldu ayam(sisa kemerin saat masak ayam gulai daun mengkudu).
- Setelah itu masukkan tahu,tempe dan daun memgkudu aduk2 rata.terakhir masukkan terong aduk aduk.
- Setelah itu tunggu sampai kuah berkurang dan terong layu baru matikan api. Pindahkan ke loyang tempat sayur. Sayur ini enak banget krn sy sangat suka mengkonsumsi daun mengkudu.banyak khasiatnya.tinggal kita mengkreasikan dalam mengolah sebagai masakan. happy baking.
Mudah sekali bukan bikin Tumis Tahu TempeTerong Daun Mengkudu ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13668180-tumis-tahu-tempeterong-daun-mengkudu