Bunda bisa memasak #62 Tumis Daun Mengkudu Tongkol Suir memakai 19 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat #62 Tumis Daun Mengkudu Tongkol Suir
- Siapkan 1/2 kg Ikan tongkol.
- Kamu butuh 300 gr daun mengkudu.
- Siapkan 2 sdm garam.
- Siapkan 50 ml minyak goreng.
- Siapkan 6 butir bawang merah, iris halus.
- Siapkan 4 siung bawang putih, iris halus.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk, iris halus.
- Siapkan 1 buah cabai merah besar, iris tipis.
- Anda butuh 5 buah cabe rawit, iris tipis.
- Bunda butuh 4 cm lengkuas, geprek.
- Anda butuh 2 lembar daun salam.
- Siapkan secukupnya Garam atau penyedap rasa.
- Siapkan secukupnya Air.
- Bunda butuh Bumbu halus kuning Tongkol.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Bunda butuh 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1/2 sdm garam.
- Anda butuh 1 buah jeruk pontianak.
Cara buat #62 Tumis Daun Mengkudu Tongkol Suir
- Cuci bersih tongkol, kemudian lumuri dengan bumbu kuning. Biarkan 30 menit. Kukus ikan sampai matang. Suir2 ikan tongkol, pisahkan tulang ikan. Sisihkan..
- Iris kasar daun mengkudu. Taburi garam lalu remas hingga layu. Cuci bersih, tiriskan, sisihkan..
- Siapkan bahan dan iris tipis bahan. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan cabe besar, cabe rawit dan daun jeruk. Aduk hingga harum..
- Masukkan daun salam, lengkuas suiran tongkol dan garam. Aduk rata.
- Masukkan daun mengkudu, aduk hingga layu. Masukkan air masak hingga matang. Jika daun mengkudu masih keras tambahkan air. Koreksi rasa.
Gampang sekali kan bikin #62 Tumis Daun Mengkudu Tongkol Suir ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/12735992-62-tumis-daun-mengkudu-tongkol-suir