Anda bisa memasak Oseng Daun Mengkudu Teri memakai 17 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Oseng Daun Mengkudu Teri
- Anda butuh 10 lembar daun mengkudu, cuci, rajang halus.
- Siapkan Teri asin (secukupnya), cuci, keringkan.
- Siapkan 5 buah cabai merah keriting, iris tipis.
- Bunda butuh 10 buah cabai rawit, iris tipis.
- Kamu butuh 2 lembar daun salam.
- Bunda butuh 2 cm lengkuas, geprek.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 sdm minyak utk menumis.
- Anda butuh Air (secukupnya).
- Anda butuh Garam.
- Kamu butuh Gula.
- Siapkan Lada bubuk.
- Bunda butuh Bumbu (ulek kasar):.
- Anda butuh 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Gula.
Step by step untuk memasak Oseng Daun Mengkudu Teri
- Cuci bersih daun mengkudu, lalu rajang halus..
- Taburi daun mengkudu yg sudah dirajang halus dengan garam, beri sedikit air lalu remas2 sampai agak layu, cuci dan tiriskan..
- Cuci teri, tiriskan. Goreng hingga kering kecoklatan. Sisihkan..
- Panaskan minyak, tumis bumbu ulek hingga harum, masukkan cabai merah, cabai rawit, lengkuas, daun salam, daun jeruk, aduk hingga layu dan bumbu matang..
- Masukkan teri yg sudah digoreng, aduk rata sebentar. Tambahkan daun mengkudu, bumbui dengan garam, gula, lada bubuk, aduk sampai matang, lalu koreksi rasa..
- Angkat dan sajikan dengan nasi hangat..
Gampang sekali kan memasak Oseng Daun Mengkudu Teri ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/12494340-oseng-daun-mengkudu-teri