Pepes Peda Daun Mengkudu Sajian yang satu ini pas banget nih buat dinikmati di akhir pekan seperti sekarang. Sajian pepes dari daun mengkudu yang. Sajian pepes dari daun mengkudu yang dikombinasikan dengan ikan peda, siapa yang bisa tahan sama endeusnya?
Nah, olahan pepes daun singkong ini terasa nikmat dengan beragam bumbu-bumbu di dalamnya.
Apalagi pembungkus daun pisangnya juga akan Daun singkong mudah ditemukan dan dijual dengan harga terjangkau.
Resep pepes daun singkong ini bisa dijadikan pilihan untuk makan siang ataupun.
Anda bisa memasak Pepes (ambyar) Peda Daun Mengkudu memakai 8 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Pepes (ambyar) Peda Daun Mengkudu
- Siapkan 20 lembar daun mengkudu (yg lebar dan tua).
- Anda butuh 2 ekor peda (yg sudah asin).
- Siapkan Bumbu :.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Kamu butuh 3 siung bawang putih.
- Siapkan 15 buah cabe rawit (sesuai selera pedasnya).
- Bunda butuh 1 bks kaldu bubuk (saya pake rocyo rasa ayam).
- Anda butuh 1 sdm minyak goreng.
Penjelasan lengkap seputar Resep Pepes Ikan yang Enak, Segar, Gurih, Lezat, Mudah. Dibuat dari Bumbu dan Rempah Pilihan Khas Nusantara Ala Restoran. Ikan peda yang sudah gurih & empuk tidak perlu lagi dibumbui dengan terlalu banyak bumbu rempah dalam pepes ini. Ikan peda yang sudah gurih dan empuk ini hanya perlu dipadukan dengan bumbu iris untuk membuatnya sedap sempurna. Pepes ikan kembung bumbu pedas adalah salah satu sajian olahan ikan kembung yang istimewa. Selain itu, sajian ini juga sehat jadi ibu bisa menghidangkannya untuk semua anggota keluarga, termasuk anak-anak dirumah.
Cara memasak Pepes (ambyar) Peda Daun Mengkudu
- Rajang daun mengkudu sesuai selera (saya rajang tipis/halus), cuci bersih, tiriskan didalam saringan stainless berbentuk bulat seperti loyang kue lalu kukus, saya kukus selama 3menit (supaya rasa pahitnya tidak hilang) atau jika ingin rasa pahitnya hilang, daun mengkudunya diseduh dengan airpanas mendidih.
- Bawang dan cabai dirajang lalu kukus selama 3menit.
- Bersihkan ikan peda (buang isi perutnya) cuci dengan air mengalir, goreng sesuai selera (request bojo goreng garing/kering).
- Panaskan wajan dengan api kecil, beri 1 sdm minyak goreng, masukkan daun mengkudu dan bumbu rajang yg sudah dikukus, tambahkan kaldu bubuk secukupnya, aduk2 sampai tercampur rata kaldu bubuknya, koreksi rasa, masukkan ikan pedanya, aduk2, matikan kompor dan masakan siap dihidangkan didalam mangkuk..
- Tips : masak dengan api kecil karena semua bahan dan bumbu sudah matang kukus, karna saya IRT yg tidak bisa bungkus pepes menggunakan daun pisang😁 jadi saya aduk2 didalam kuali supaya fresh from the oven🤦♀️ hasilnya sama krn 90% proses pembuatannya sama seperti dipepes yg membedakan hanya tidak dibungkus daun pisang.
- Karna saya sekarang tinggal di desa, saya harus beradaptasi dengan bahan2 makanan yg kebanyakan ditanam sendiri, awalnya tidak mau makan daun mengkudu krn saya taunya buahnya pahit, sudah pasti daunnya pahit tp saya search gugel ternyata ada 7 manfaat yg terkandung didalam daun mengkudu yaitu : Antiinflamasi, Mencegah Hipertensi, Melancarkan aliran darah, Mencegah penyakit degeneratif, Mengatasi peradangan, Mencegah stroke, Menjaga kesehatan kulit..
- Foto2 bahan dan prosesnya menyusul yaa mom, klo saya bikin lg, karna bikinnya tadi malam jadi ga sempat foto2.
Sensasi pedas yang menyegarkan pada resep kali ini akan membuat. #PEPES PEDA DAUN MENGKUDU#Подробнее. Ingin tau cara pepes ikan PEDA?Подробнее. IKAN PEDA DAUN MENGKUDU Ala channel coba cobaПодробнее.
Sediakan Secukupnya of Daun pisang & lidi utk bungkus. Lemper usually have an elongated shape, similar to lontong. Lemper is an Indonesian savoury snack made of glutinous rice filled with Panduan Mudah Mempersiapkan Pepes (ambyar) Peda Daun Mengkudu Sederhana. Siapkan daun pisang, taruh daun salam, daun jeruk, campuran daun, ikan peda, dan cabai rawit hijau.
Gampang sekali bukan membuat Pepes (ambyar) Peda Daun Mengkudu ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/12178365-pepes-ambyar-peda-daun-mengkudu