Penggunaan daun mengkudu membuat nasi goreng ini makin nikmat dan kaya khasiat. Ia rutin memasaknya untuk mengenalkan orang-orang pada kuliner khas Betawi ini. "Saya mau mengangkat daun mengkudu, kan belum banyak orang tahu kalau daun mengkudu itu bisa diolah jadi nasi. Nasi uduk adalah makanan khas Betawi yang mempunyai proses masak berbeda dengan nasi putih biasa.
Nasi ulam khas Betawi dengan campuran sambal, daun kemangi , kacang tumbuk dan tidak lupa serundeng.
Kini dapat dibuat sendiri di rumah, yuk cek resep dan langkahnya disini.
Nasi ulam yang khas sebagai kuliner di Betawi memiliki citarasa yang gurih dari tambahan serundeng yaitu kelapa.
Kamu bisa memasak Nasi Goreng Daun Mengkudu khas Betawi memakai 16 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Nasi Goreng Daun Mengkudu khas Betawi
- Anda butuh 2 piring nasi.
- Bunda butuh 6 lembar daun mengkudu muda.
- Siapkan Bumbu dihaluskan:.
- Siapkan 7 buah cabe merah keriting.
- Bunda butuh 2 siung bawang merah.
- Kamu butuh 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas kencur.
- Siapkan 1/2 ruas kunyit.
- Anda butuh 1/2 sdt terasi.
- Siapkan secukupnya Garam, lada, gula.
- Bunda butuh Lauk pendamping:.
- Bunda butuh Telor dadar.
- Siapkan Bawang goreng.
- Siapkan Emping goreng.
- Bunda butuh Timun.
- Kamu butuh Tomat.
Nasi goreng Jawa punya rasa yang khas karena menggunakan bumbu uleg. Ingat, bumbu harus dihaluskan dengan cara diuleg, bukan diblender. Tambahkan irisan daun mengkudu, aduk sebentar sampai daun sedikit layu. Jangan membayangkan rasanya akan aneh karena menggunakan bahan dedaunan. Khasiat.co.id - Daun mengkudu sudah menjadi salah satu daun yang digunakan sebagai daun herbal untuk mengatasi banyak masalah gangguan pada kesehatan. Buah mengkudu sendiri sudah banyak diambil sari patinya kemudian dikemas dalam berbagai macam obat dengan banyak khasiat kesehatan.
Cara membuat Nasi Goreng Daun Mengkudu khas Betawi
- Siapkan bumbu yang akan dihaluskan.
- Iris daun mengkudu kurleb 0.5cm, pastikan daun yang masih muda yaa.
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan nasi putih, aduk hingga merata, jangan lupa dibumbui.
- Bila telah hampir matang, masukkan irisan daun mengkudu, selesai.. siap dihidangkan dengan lauk pendamping.
Nasi goreng gila adalah salah satu jenis nasi goreng yang terkenal di Jakarta. Nasi goreng gila berbeda dengan nasgor ataupun nasi goreng yang lainnya, Nasi goreng ini disajikan terpisah Resep Nasi Goreng Daun Mengkudu Khas Betawi. Resep Marak Kambing Khas Timur Tengah.
Sesuai namanya, nasi goreng ini diracik dengan bahan utama irisan daun mengkudu. Sayangnya menu ini tak sepopuler kuliner Betawi lain seperti Ia rutin memasaknya untuk mengenalkan orang-orang pada kuliner khas Betawi ini. "Saya mau mengangkat daun mengkudu, kan belum banyak. Membuat Nasi Goreng Daun Mengkudu Tanpa Rasa Pahit Obat Kolesterolhipertensi Dan Diabetes Enak Bgt. Nasi Goreng Daun Mengkudu Olahan Daun Mengkudu Khas Betawi.
Mudah sekali kan bikin Nasi Goreng Daun Mengkudu khas Betawi ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/9841175-nasi-goreng-daun-mengkudu-khas-betawi