Berikut ini bahan dan bumbu yang perlu anda persiapkan. Bukan cuma ikan, tahu juga bisa diolah menjadi sajian pepes yang sedap. Dan jika kamu ingin membuat pepes tahu telur tanpa daun pisang - karena di tempat tinggal mu sulit untuk menemukan dan/ atau membeli daun pisang - ganti saja dengan alumunium foil.
Pepes tahu salah satu yang jenis makanan yang cukup mudah diolah.
Anda bisa mengkombinasikannya dengan campuran bahan lainnya, seperti telur asin.
Dikutip dari akun Instagram @berbagiresep, ini bahan-bahan dan cara membuat pepes tahu telur asin.
Bunda bisa memasak Pepes Tahu Telur Asin memakai 21 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Pepes Tahu Telur Asin
- Anda butuh 150 gr Tahu putih.
- Anda butuh 600 ml santan.
- Siapkan 4 sdm kelapa parut.
- Siapkan 3 bh Cabe merah keriting, iris serong.
- Anda butuh 10 bh Cabe rawit, potong bulat.
- Anda butuh 3 lb daun Mengkudu, iris halus.
- Bunda butuh 6 lb daun salam.
- Siapkan 6 btg serai, iris halus bagian putihnya.
- Kamu butuh 6 bt telur asin mentah.
- Anda butuh Secukupnya gula garam, kaldu jamur.
- Siapkan 2 bh Tomat merah, potong2.
- Siapkan 2 tangkai daun kemangi, petiki daunnya (me: daun bawang).
- Siapkan Bumbu halus :.
- Kamu butuh 10 siung bawang merah.
- Bunda butuh 6 siung bawang putih.
- Siapkan 2 cm kencur (me: ketumbar).
- Siapkan 1 sdt terasi bakar.
- Siapkan 1 sdt ebi sangrai.
- Siapkan Lainnya :.
- Siapkan Secukupnya daun pisang.
- Siapkan Lidi untuk semat.
Resep Pepes Tahu - Tahu merupakan makanan terbuat dari hasil fermentasi kedelai yang diambil sarinya. Makanan yang sering kita jumpai hampir setiap hari ini memiliki protein yang cukup tinggi dengan tingkat sodium yang rendah. Cara lain menikmati kelezatan telur asin adalah dengan cara dibuat pepes. Bungkus pepes telur asin tahu dengan daun pisang. simplyrecipes.com. Tambahkan dua butir telur asin ke dalamnya, hancurkan kembali. Beri daun kemangi bersama empat telur asin yang telah dipotong jadi dua bagian.
Cara memasak Pepes Tahu Telur Asin
- Hancurkan Tahu dengan garpu. Aduk rata Tahu dengan bahan lain, santan, bumbu halus, gula garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Bagi menjadi 3 bagian.
- Ambil selembar daun pisang. Susun daun salam dan daun Mengkudu. Sendokkan adonan tahu hingga rata. Pecahkan satu butir telur (jaga jangan sampai pecah kuning nya).
- Tambahkan daun kemangi dan potongan Tomat di atasnya. Bungkus rapi, semat dengan lidi. Jujur kalo masak2 yang pakai daun pisang gini rada setres, parno takut bocor 🙈🙈 Ulangi hingga adonan habis.
- Kukus dalam dandang panas selama 20 menit hingga matang. Angkat, sajikan hangat.
- Syedappp.. Makan pakai nasi hangat aja udah nikmatt!! 😍😍.
Siapkan daun pisang, kemudian letakkan adonan tahu dan setengah telur. Resep pepes tahu - Salah satu sumber protein nabati yang sering dikonsumsi oleh masyarakat adalah tahu. Teksturnya yang lembut berpadu dengan rasanya yang nikmat membuat lauk pauk ini banyak disukai masyarakat.
Tahu diperoleh dari sari kedelai yang mengalami proses fermentasi. Pepes ikan asin teri. ikan asin teri, Daun pisang, Bahan halus :, cabai rawit, tomat ukuran sedang, Garam, Gula, Bahan tambahan untuk hiasan: Murni Dwi Arti. Jadi, selain tekstur lembut nan gurih dari pepes tahu, Anda juga tendangan rasa asin di setiap gigitan. Dalam video kali ini kita akan membuat Pepes Tahu Telur Asin yang Enak dan Gurieh untuk lauk makannya, semoga videonya.
Gampang sekali bukan buat Pepes Tahu Telur Asin ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/11209011-pepes-tahu-telur-asin