Anda bisa buat Botok Mlanding (Lamtoro) menggunakan 17 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Botok Mlanding (Lamtoro)
- Bunda butuh Bahan botok.
- Siapkan 1 buah kelapa muda parut.
- Siapkan 300 gram mlanding/lamtoro.
- Anda butuh 100 gram rebon.
- Kamu butuh 1 genggan cempokak.
- Kamu butuh 7 buah cabe.
- Siapkan 7 lembar daun salam.
- Siapkan 7 lembar daun pisang yang sudah di layukan.
- Bunda butuh 7 lembar daun mengkudu.
- Bunda butuh Bumbu halus.
- Anda butuh 3 buah cabe.
- Bunda butuh 4 siung bawang putih.
- Kamu butuh 3 siung bawang merah.
- Bunda butuh 1/2 sdm garam.
- Siapkan 4 buah kemiri.
- Anda butuh 1 sdt ketumbar.
- Anda butuh 1/2 sdm gula pasir.
Cara buat Botok Mlanding (Lamtoro)
- Cuci bersih mlanding, cempokak, dan rebon, tiriskan. Haluskan semua bahan bumbu halus (di foto ini gula pasir nya lupa ke foto).
- Setelah bumbu halus, masukan kelapa parutnya lalu aduk rata, masukan mlanding, cempokak, rebon, dan royco, aduk sampai tercampur rata..
- Setelah semua bahan tercampur rata, siapkan daun pisang yang sudah layu, daun mengkudu, dan cabe untuk isian dalamnya. Tumpuk daun mengkudu diatas daun pisang, lipat ujungnya..
- Masukan 4sdm botoknya, beri cabe di tengahnya, tumpuk dengan daun salam..
- Lipat semua bagian daun sampai membentuk segitiga seperti di gambar..
- Masukan ke dalam kukusan, kukus selama 20-25 menit hingga matang. Botok mlanding nya siap di sajikan😍.
Mudah sekali kan memasak Botok Mlanding (Lamtoro) ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13200882-botok-mlanding-lamtoro