Bunda bisa memasak Oseng Daun Cangkudu (mengkudu) menggunakan 9 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Oseng Daun Cangkudu (mengkudu)
- Bunda butuh 2-3 genggam Daun Cangkudu.
- Anda butuh 1 lembar Daun Salam.
- Bunda butuh 1/2-1 sdt Garam.
- Siapkan 1/4 sdt Merica Bubuk.
- Siapkan 5 siung Bawang Merah.
- Siapkan 3 butir Bawang Putih.
- Siapkan 5 buah Cengek.
- Siapkan Secukupnya Asem Jawa.
- Siapkan Secukupnya Air.
Instruksi untuk buat Oseng Daun Cangkudu (mengkudu)
- Siapkan baskom, Buang tulang daunnya dan cuci bersih. Sisihkan..
- Siapkan panci, didihkan air, lalu rebus daun cangkudu hingga empuk. Kurleb 15 menit. Angkat dan tiriskan..
- Setelah cukup tiris dan hangat. Peres daun cangkudu hingga tak ada airnya. Kemudian dipotong2...
- Siapkan bumbunya, ambil dan Iris2 bawang merah, bawang putih dan cengek. Panaskan sedikit minyak, tumis hingga harum dan layu. Tambahkan air, asem jawa dan daun salam. Biarkan mendidih...
- Setelah mendidih, tambahkan garam dan merica bubuk, aduk. Biarkan hingga air sedikit menyusut. Barulah masukkan potongan daun cangkudunya...
- Aduk rata dan tes rasa.. Sambil terus dibolak balik dan air menyusut lgi.. Bila sudah, angkat dan sajikan...
Gampang sekali bukan memasak Oseng Daun Cangkudu (mengkudu) ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/11279272-oseng-daun-cangkudu-mengkudu