Bunda bisa membuat Urap Ijo + Rebon Goreng menggunakan 13 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Urap Ijo + Rebon Goreng
- Kamu butuh 200 gr daun mengkudu muda, rebus, tiriskan, potong².
- Siapkan 100 gr daun pepaya jepang, rebus, tiriskan, potong².
- Siapkan 100 gr tauge, rendam dengan air panas, tiriskan.
- Siapkan 500 gr kacang panjang, potong², rebus.
- Anda butuh 8 sdm rebon, goreng.
- Siapkan 6 lembar daun jeruk, iris tipis.
- Siapkan 1 butir kelapa, parut.
- Siapkan Sambal Urap.
- Bunda butuh 15 buah cabe merah.
- Siapkan 1 iris terasi.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 3 butir kencur.
- Siapkan Secukupnya garam dan gula pasir.
Instruksi untuk memasak Urap Ijo + Rebon Goreng
- Siapkan bahan (maaf terasinya nggak kefoto)..
- Masukkan kelapa parut, sambel urap dan daun jeruk. Aduk rata, kukus ± 15-20 menit. Angkat sisihkan..
- Masukkan potongan daun pepaya jepang dan mengkudu, kacang panjang dan tauge, tambahkan bumbu urap dan rebon goreng. Aduk hingga tercampur rata ➡ koreksi rasa, misal kurang asin bisa tambah garam..
- Pindah ke piring saji dan beri taburan rebon goreng lagi di atasnya. Urap Ijo + Rebon siap disajikan. Selamat mencoba.
Mudah sekali kan membuat Urap Ijo + Rebon Goreng ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/11102411-urap-ijo-rebon-goreng