Kamu bisa membuat Tongseng Ayam Bumbu Bango memakai 14 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Tongseng Ayam Bumbu Bango
- Kamu butuh 1/2 ekor ayam potong kecil-kecil.
- Siapkan 5 siung Bawang Merah.
- Siapkan 2 siung Bawang Putih.
- Anda butuh 5 buah Cabe Rawit.
- Kamu butuh 1 tangkai Daun Bawang (di iris).
- Siapkan secukupnya Kol.
- Bunda butuh 1 sdm Kecap Manis.
- Bunda butuh 65 ml Santan instan (me kara kecil).
- Anda butuh 1 batang sereh (geprek).
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Kamu butuh 1 Buah tomat (potong kecil-kecil).
- Bunda butuh secukupnya Garam, kaldu ayam (royco), lada bubuk.
- Kamu butuh secukupnya Air.
Cara memasak Tongseng Ayam Bumbu Bango
- Cuci bersih ayam terus rebus sebentar untuk menghilangkan busa/kotorannya..
- Tumis bawang merah & bawang putih yang sudah diiris sampai wangi kemudian masukan sereh, daun salam dan daun jeruk.
- Masukan bumbu bango ke dalam tumisan tadi lalu aduk-aduk hingga rata dan wangi..
- Masukan ayam aduk kembali lalu masukan air secukupnya (kira-kira 2 gelas).
- Kalau airnya sudah sedikit menyusut masukan santan, cabe rawit, tomat yang sudah dipotong-potong.
- Tambahkan garam, kaldu ayam, lada bubuk dan kecap (koreksi rasa) kemudian aduk kembali..
- Terakhir masukan kol dan daun bawang, masak kembali hingga kuahnya sedikit mengental lalu angkat.
- Berikan taburan bawang goreng agar lebih nikmat.
Mudah sekali kan buat Tongseng Ayam Bumbu Bango ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13114721-tongseng-ayam-bumbu-bango