Tongseng Ayam Bunda bisa buat Tongseng Ayam memakai 23 bahan dan 11 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Tongseng Ayam

  1. Siapkan Bahan Utama.
  2. Anda butuh 1/2 kg ayam fillet dada.
  3. Siapkan 1/4 kol.
  4. Anda butuh 1 pcs tomat.
  5. Kamu butuh Bumbu Halus.
  6. Siapkan 6 siung bawang merah.
  7. Siapkan 3 siung bawang putih.
  8. Siapkan Sesuai selera cabe rawit (saya pakai 20 pcs).
  9. Siapkan 5 pcs cabe merah keriting.
  10. Bunda butuh 3 pcs cabe rawit merah.
  11. Kamu butuh 2 buah kemiri (disangrai).
  12. Bunda butuh 1 cm jahe.
  13. Bunda butuh 1 cm kunyit.
  14. Bunda butuh Bumbu Cemplung.
  15. Bunda butuh 1 batang sereh.
  16. Kamu butuh 2 lembar daun salam.
  17. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  18. Bunda butuh Lengkuas (digeprek).
  19. Anda butuh Bumbu Pelengkap.
  20. Anda butuh Secukupnya garam, gula, lada bubuk, ketumbar bubuk, royco, kaldu jamur.
  21. Siapkan Secukupnya kecap manis.
  22. Kamu butuh 1 pcs santan instan kecil.
  23. Kamu butuh Secukupnya air.

Cara memasak Tongseng Ayam

  1. Potong ayam menjadi beberapa bagian (saya memotongnya bentuk dadu).
  2. Kupas, bersihkan, dan siapkan bumbu-bumbu.
  3. Haluskan bumbu halus, kemudian tumis dengan api sedang hingga harum (di sini juga saya memasukkan ketumbar bubuk). Jika sudah harum, masukkan bumbu cemplung.
  4. Tambahkan ayam, aduk hingga bumbu menyelimuti ayam.
  5. Tambahkan air, diamkan sebentar (kira-kira 7 menit) agar ayam matang dan bumbu meresap.
  6. Jika dirasa ayam sudah matang, bisa ditambahkan santan. Jangan lupa terus diaduk agar santan tidak pecah.
  7. Masukkan bumbu pelengkap seperti garam, gula, lada bubuk, royco dan kaldu jamur dan juga kecap manis.
  8. Aduk rata, dan masak hingga bumbu meresap dan matang.
  9. Tambahkan kol dan tomat.
  10. Masak lagi hingga matang.
  11. Koreksi rasa, jika sudah mantap, tongseng ayam siap disajikan.

Gampang sekali bukan bikin Tongseng Ayam ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/15646064-tongseng-ayam

Video Tongseng Ayam