Kamu bisa membuat Tongseng Kambing memakai 26 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Tongseng Kambing
- Kamu butuh Bahan-bahan :.
- Siapkan 200 gram daging kambing.
- Siapkan 60 ml santan instan + 100 ml air.
- Bunda butuh 2 gelas air.
- Siapkan Secukupnya gula dan garam.
- Bunda butuh 5 sdm kecap manis.
- Siapkan 1/4 penyedap/micin (jika suka).
- Bunda butuh Sayuran :.
- Siapkan 6 lembar kol.
- Siapkan 3 batang daun bawang.
- Siapkan 2 buah tomat.
- Anda butuh Secukupnya cabai rawit dan seledri.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 7 butir bawang merah.
- Siapkan 1 sdt ketumbar butir.
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Siapkan 1 ruas jari kunyit.
- Bunda butuh 2 ruang jahe.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Siapkan Bumbu cemplung :.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Kamu butuh 2 batang serai.
- Anda butuh 3 cm lengkuas geprek.
- Siapkan 5 butir cengkeh.
Langkah-langkah untuk membuat Tongseng Kambing
- Siapkan daging kambing lalu iris tipis-tipis. Cuci bersih daging dan sayuran..
- Tumis bumbu halus dan jika sudah tercium harum masukkan serai dan bumbu lain. Masukkan daging aduk2 hingga kaku. Tambahkan 2 gelas air. Masak hingga setengah empuk..
- Tuangkan santan. Aduk-aduk perlahan. Gunakan api sedang. Tambahkan kecap manis, gula dan garam..
- Jika daging sudah empuk, masukkan sayuran yang sudah dipotong2. Koreksi rasa (kalo saya masak terpenting gula dan garam seimbang rasanya) 😁.
- Matikan api. Lalu hidangkan.. (cabai lupa gak dimasukkan jadi dibuat lalap mentah, seledri lupa gak ditabur juga) 😍 jika pengen pedas bisa tambahkan lada bubuk/ cabai keriting dibumbu halusnya..
Mudah sekali kan bikin Tongseng Kambing ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15611943-tongseng-kambing