Kamu bisa memasak Tongseng Daging memakai 29 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Tongseng Daging
- Bunda butuh 300 gr daging sengkel sapi, iris tipis.
- Kamu butuh 1/4 bh kol, iris2.
- Siapkan 1 bh tomat, potong2.
- Siapkan 1 btg serei, memarkan.
- Siapkan 4 lbr daun salam.
- Siapkan 6 lbr daun jeruk, sobek buang tulang.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Bunda butuh 3 cm lengkuas.
- Bunda butuh 1/8 bh pala.
- Anda butuh 1 sdm ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt kayu manis bubuk.
- Anda butuh 3 sdm kecap manis.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Kamu butuh 3/4 sdm gula pasir.
- Siapkan secukupnya Lada.
- Siapkan 550 ml air minum.
- Bunda butuh 50 ml santan instant.
- Kamu butuh Minyak unt menumis.
- Siapkan 🎀 Haluskan :.
- Anda butuh 15 bh bawang merah.
- Siapkan 6 bh bawang putih.
- Bunda butuh 2 cabe keriting.
- Siapkan 3 kemiri, sangrai.
- Siapkan 2 ruas jari telunjuk kunyit.
- Siapkan 🎀 Bahan cemplung di akhir :.
- Siapkan 3 bh cabe rawit.
- Bunda butuh 1 btg daun bawang besar (pakai batangnya), iris serong.
- Siapkan 🎀 Bahan pelengkap :.
- Kamu butuh Bawang goreng.
Langkah-langkah untuk buat Tongseng Daging
- Tumis semua bumbu hingga wangi..
- Masukkan daging. Aduk hingga berubah warna. Tutup wajan sebentar..
- Beri air, didihkan dan masak daging hingga empuk pakai presto selama 30-45mnt tergantung prestonya..
- Beri garam, gula, kecap manis, lada. Koreksi rasa..
- Ambil dagingnya, lalu saring kuahnya. Jadi bersih tanpa bumbu2..
- Didihkan lalu masukkan kol. Masak hingga matang. Masukkan bahan cemplung. Aduk rata..
- Matikan api. Masukkan santan. Aduk rata..
- Sajikan dgn taburan bawang goreng..
Mudah sekali kan bikin Tongseng Daging ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15501552-tongseng-daging