Anda bisa memasak Tongseng Sapi memakai 28 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Tongseng Sapi
- Siapkan 250 gr Daging Sapi.
- Siapkan 4 lembar daun kol.
- Bunda butuh 1 buah Tomat (besar).
- Anda butuh 4 siung Bawang merah.
- Siapkan 6 buah Cabe rawit merah.
- Siapkan 2 btng Daun bawang.
- Anda butuh 1 bks Santan Instant.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Siapkan 5 buah Cabe merah (optional).
- Siapkan 5 siung Bawang putih.
- Anda butuh 6 butir Bawang merah.
- Siapkan 1 sdt Ketumbar.
- Siapkan 1 sdt Lada.
- Kamu butuh 3 butir kemiri.
- Bunda butuh 1 ruas Kunyit.
- Kamu butuh 1 ruas Jahe.
- Bunda butuh Bumbu dapur :.
- Bunda butuh 1 btng Serai memarkan.
- Siapkan 1 ruas Lengkuas Memarkan.
- Kamu butuh 3 lbr Daun jeruk.
- Bunda butuh 2 lbr Daun salam.
- Kamu butuh Secukupnya :.
- Kamu butuh Minyak goreng.
- Anda butuh Air bersih.
- Anda butuh Gula pasir.
- Anda butuh Garam/kaldu bubuk.
- Anda butuh Kecap manis.
- Siapkan Bawang goreng.
Cara memasak Tongseng Sapi
- Cuci bersih daging, lalu potong sesuai selera. Cuci bersih bumbu2 yg akan dihaluskan, lalu haluskan bumbu. Marinasi daging sapi dengan separuh bumbu, aduk rata lalu sisihkan sebentar..
- Siapkan bahan pelengkap lain. Iris kol sesuai selera, cuci bersih lalu tiriskan. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu yg dihaluskan. Tambahkan bumbu dapur yg sudah dicuci bersih. Tumis hingga harum dan berubah warna..
- Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna. Masukkan gula pasir, garam atau kaldu bubuk. Aduk hingga bumbu meresap, jika daging sudah setengah empuk tambahkan air. Aduk hingga rata..
- Tambahkan santan instant dan kecap manis. Aduk hingga rata dan kuah menyusut serta daging menjadi empuk. Test rasa jangan lupa..
- Tambahkan kol, aduk rata sebentar. Tambahkan potongan tomat, bawang merah dan cabe rawit. Aduk rata sebentar, terakhir masukkan irisan daun bawang. Aduk sekali lalu matikan api..
- Pindahkan ke wadah saji. Taburi dengan bawang goreng secukupnya. Selamat menikmati!.
Mudah sekali bukan buat Tongseng Sapi ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/14719410-tongseng-sapi