Bunda bisa membuat Tongseng Ayam menggunakan 26 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Tongseng Ayam
- Siapkan Bahan utama: 1 ekor ayam potong sesuai selera.
- Anda butuh Bahan bumbu halus: 8 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Bunda butuh 2 ruas lengkuas.
- Bunda butuh 5 kemiri sangrai.
- Bunda butuh 2 sdt ketumbar.
- Siapkan 2 sdt lada bubuk.
- Siapkan 2 sdt penyedap rasa.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Bunda butuh 1 sdt gula pasir.
- Bunda butuh Bahanlainnya:.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Bunda butuh 3 lembat daun jeruk.
- Bunda butuh 1 batang serai.
- Siapkan 3 batang buncis.
- Bunda butuh 2 tomat merah.
- Bunda butuh 2 tomat hijau.
- Siapkan 3 lembar daun bawang.
- Anda butuh 3 bh cabe hijau.
- Siapkan 3 bh cabe merah kriting.
- Kamu butuh 1 bh cabe orange atau cengek domba.
- Anda butuh 65 ml santan instan.
- Anda butuh 900-1000 ml air.
- Siapkan 1 sdm kecap optional.
Instruksi untuk buat Tongseng Ayam
- Cara membuat: Haluskan bahan untuk bumbu halus dan potong2 sesuai selera untuk buncis,tomat,daun bawang dan cabe..
- Tumis bumbu, Tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai aduk rata. Tambahkan potongan tomat dan daun bawang.
- Tambahkan santan dan air sedikit terlebih dulu, aduk rata agar tidak pecah..
- Masukkan buncis aduk merata. Masukkan ayam yang sudah dicuci bersih dan Aduk merata.
- Tambahkan sisa airnya lalu ungkep ayam. Tambahkan cabe dan kecap jika ada..
- Ungkep dan masak ayam sampai empuk dan bumbu meresap.
- Selesai, sajikan.
Gampang sekali bukan bikin Tongseng Ayam ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15450596-tongseng-ayam