Bunda bisa membuat Tongseng Sapi menggunakan 24 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Tongseng Sapi
- Siapkan Bumbu Halus.
- Anda butuh 7 siung bawang merah.
- Kamu butuh 3 siung bawang putih.
- Anda butuh 2 butir kemiri.
- Siapkan Sedikit kunyit.
- Kamu butuh Sedikit jahe.
- Bunda butuh 1/2 sdt ketumbar.
- Siapkan Sedikit air untuk menghaluskan.
- Anda butuh Bahan utama.
- Anda butuh 300-500 gram daging sapi.
- Kamu butuh Bahan lainnya.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Kamu butuh 2 lembar daun jeruk.
- Bunda butuh 1 batang serai.
- Siapkan 10-15 cabai rawit utuh (sesuai selera).
- Anda butuh 1 ruas jari lengkuas.
- Bunda butuh 1 buah tomat.
- Siapkan 1 batang daun bawang.
- Siapkan 1/4 kol.
- Siapkan 1 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
- Siapkan 1 sdt kaldu sapi bubuk.
- Siapkan Secukupnya kecap manis.
- Kamu butuh 1 sdm santan instan.
Step by step untuk memasak Tongseng Sapi
- Blender/uleg bumbu halus sesuai resep diatas.
- Iris dan siapkan bahan lainnya.
- Tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas.
- Setelah bumbu wangi dan setengah matang, masukkan daging sapi, aduk hingga bumbu dan daging matang serta mengeluarkan air.
- Setelah itu tambahkan 800ml air dan tunggu hingga mendidih.
- Setelah mendidih, tambahkan 1sdm santan instan dan bumbu garam, gula, penyedap dan kecap manis. Koreksi rasa apabila kurang asin atau manis ya.
- Biarkan sampai mendidih dan daging empuk, lalu tambahkan sayur2an serta cabai rawit.
- Aduk hingga sayuran sedikit layu, matikan api dan siap disajikan.
Gampang sekali kan buat Tongseng Sapi ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15402168-tongseng-sapi