Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup.
Lihat juga resep Tongseng Kambing enak lainnya.
Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang.
Dalam satu mangkuk tongseng kambing, kamu akan mendapatkan nikmatnya kuah pedas, dilengkapi dengan potongan daging kambing empuk yang sulit untuk kamu tolak.
Anda bisa membuat Tongseng Kambing menggunakan 18 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Tongseng Kambing
- Anda butuh Daging Kambing dan jeroan.
- Bunda butuh 1 iris Kol, iris.
- Bunda butuh 1 buah Tomat, iris.
- Kamu butuh 5 buah Cabe rawit utuh.
- Kamu butuh 2 lembar Daun salam.
- Siapkan 3 lembar Daun jeruk.
- Kamu butuh 1 batang Serai.
- Kamu butuh 6 sdm Santan instan.
- Anda butuh 1 sdm Kecap manis.
- Siapkan 1/2 sdt Himalaya salt.
- Siapkan 1 sdt Gula pasir.
- Siapkan 1 sdt Kaldu jamur.
- Siapkan Bahan dihaluskan :.
- Anda butuh 2 siung Bawang merah.
- Siapkan 2 siung Bawang putih.
- Siapkan 1 sdm Kunyit bubuk.
- Anda butuh 1 sdt Ketumbar bubuk.
- Anda butuh 1/2 ruas Jahe.
Potong-potong daging kambing, ukuran sesuai selera kemudian sisihkan. Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya. Resep dan Cara mudah Memasak Tongseng Daging Kambing Tanpa Santan, Empuk dan Enak, Berikut ini kami bagikan resep tongseng kambing untuk anda dicoba. Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng. Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Resep masakan tongseng daging kambing serta cara membuat bumbu tongseng kambing.
Langkah-langkah untuk buat Tongseng Kambing
- Rebus daging, hati dan paru kambing jangan dicuci, setelah mendidih buang airnya ganti dengan air baru. Beri daun salam, daun jeruk dan serai masak dengan metode 5307.
- Setelah empuk, masukan bumbu dihaluskan dan santan. Beri garam, gula, kaldu jamur, kecap. Sesaat sebelum diangkat masukkan tomat dan kol, masak hingga layu.
- Angkat dan sajikan hangat.
Bumbu tongseng daging kambing dapat dibeli di pasar tradisional atau ada juga di warung warung. Tongseng kambing tanpa santan bisa jadi alternatif sajian daging kambing lebih sehat. Cara membuatnya lebih mudah, tertarik mencoba untuk sajian Idul Adha?
Resep Tongseng Kambing - Tidak semua orang menyukai daging kambing. Itu karena aroma dagingnya yang prengus sehingga orang enggan untuk memakannya. Tongseng merupakan sejenis gulai, tongseng berbumbu lebih "tajam". Tongseng biasanya dibuat dengan menggunakan daging kambing yang masih melekat pada tulang, terutama tulang iga dan.
Mudah sekali bukan buat Tongseng Kambing ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15330265-tongseng-kambing