Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup.
Lihat juga resep Tongseng Kambing enak lainnya.
Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang.
Dalam satu mangkuk tongseng kambing, kamu akan mendapatkan nikmatnya kuah pedas, dilengkapi dengan potongan daging kambing empuk yang sulit untuk kamu tolak.
Bunda bisa membuat Tongseng Kambing menggunakan 23 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Tongseng Kambing
- Bunda butuh 300 gr daging kambing.
- Kamu butuh 1 sdt garam.
- Anda butuh 1 sdm kecap manis.
- Anda butuh 1 sdm santan instan.
- Siapkan 100 ml air.
- Bunda butuh Bumbu Marinasi.
- Kamu butuh 1/4 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sdm kecap manis.
- Anda butuh 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Anda butuh 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Anda butuh 2 siung bawang putih, haluskan.
- Siapkan 1/2 sdt cabe bubuk.
- Siapkan 1/2 ruas jahe, haluskan.
- Bunda butuh Bumbu Halus.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Bunda butuh 3 siung bawang merah.
- Bunda butuh 5 buah cabe keriting.
- Siapkan 1 batang serai.
- Siapkan Pelengkap.
- Siapkan 3 lembar kubis (potong sesuai selera).
- Bunda butuh 2 buah tomat (potong-potong).
- Bunda butuh 10 buah cabe rawit.
Potong-potong daging kambing, ukuran sesuai selera kemudian sisihkan. Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya. Resep dan Cara mudah Memasak Tongseng Daging Kambing Tanpa Santan, Empuk dan Enak, Berikut ini kami bagikan resep tongseng kambing untuk anda dicoba. Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng. Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Resep masakan tongseng daging kambing serta cara membuat bumbu tongseng kambing.
Cara buat Tongseng Kambing
- Potong daging kambing, lalu campurkan dgn seluruh bumbu marinasi. Diamkan selama 20 menit, agar bumbu meresap.
- Tumis daging yg telah dimarinasi hingga berubah warna. Lalu angkat dan sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan serai dan air. Aduk hingga rata.
- Masukkan daging kambing. Lalu tambahkan santan, garam, gula dan merica. Aduk hingga rata dan mendidih. Setelah itu masukkan potongan kubis, tomat dan cabe rawit. Masak hingga matang.
- Sajikan di piring dan nikmati bersama nasi hangat. Semoga bermanfaat 💕.
Bumbu tongseng daging kambing dapat dibeli di pasar tradisional atau ada juga di warung warung. Tongseng kambing tanpa santan bisa jadi alternatif sajian daging kambing lebih sehat. Cara membuatnya lebih mudah, tertarik mencoba untuk sajian Idul Adha?
Resep Tongseng Kambing - Tidak semua orang menyukai daging kambing. Itu karena aroma dagingnya yang prengus sehingga orang enggan untuk memakannya. Tongseng merupakan sejenis gulai, tongseng berbumbu lebih "tajam". Tongseng biasanya dibuat dengan menggunakan daging kambing yang masih melekat pada tulang, terutama tulang iga dan.
Gampang sekali kan buat Tongseng Kambing ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15321494-tongseng-kambing